Zutat: Salz - Jodsalz mit Fluor     
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Indonesische Frühlingsrollen (Lumpia)

25 Stück
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >7.43 €
Zunächst für den Teig die Eier mit dem kalten Wasser verquirlen, dabei aber nicht schaumig schlagen. Salz Öl und schliesslich Mehl hinzufügen und so lange mit dem ...

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Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.15 €
Das Roastbeef abwaschen und trockentupfen. Das Eiweiß in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen. Unter ständigem Rühren das Salz vorsichtig ...

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Spargel-Cannelloni

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >12.21 €
Demeter: >12.20 €
1. Den Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Holzige Enden abschneiden. Reichlich Salzwasser aufkochen. Erst das Öl, dann die Lasagneblätter einzeln (damit ...

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Fisch-Quiche

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >8.55 €
Mehl, Quark, Butter und eine Prise Salz auf ein Backbrett geben und mit einem großen Messer vermischen und durchhacken. Erst möglichst spät mit den Händen zu einem ...

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Knuspriger Pizzaboden

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.95 €
EU-Bio: ~1.03 €
Demeter: ~0.92 €
Mehl in eine Schüssel sieben, sorgfältig mit Hefe mischen, Öl, Salz, Zucker, lauwarmes Wasser hinzufügen. Alles mit einem Mixer mit Knethaken auf niedrigster, dann ...

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Wirsing mit Sesam und Sojasprossen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.36 €
EU-Bio: ~3.37 €
Demeter: ~3.37 €
Den Wirsing von den äußeren dicken Blättern befreien, dann vierteln und dabei den Strunk herausschneiden. Die Wirsingviertel quer in 1/2 cm breite Streifen schneiden, ...

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Scharfes Tomatenketchup

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >3.03 €
Vorbereiten: Tomaten waschen, abtropfen lassen, Stielansätze entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in Stücke schneiden und 500 g abwiegen. Je ...

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Brathuhn im Tapenade-Mantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.51 €
Ofen auf 240° Grad vorheizen. Zutaten für die Tapenade in einen Blender geben und fein hacken, Olivenöl einlaufen lassen bis man eine schöne weiche noch etwas ...

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Kartoffelpuffer mit feinen Pilzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >6.54 €
Demeter: >9.54 €
TK-Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten. Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Mit 1 Tasse Salzwasser zum Kochen bringen und 5 Minuten auf 1 ...

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Seeteufel mit Fenchel

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.28 €
EU-Bio: >11.28 €
Demeter: >11.32 €
Seeteufel in Scheiben schneiden. Fenchel in feine Scheiben hobeln. Schalotte in Streifen schneiden. Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren. Olivenöl in der ...

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