Zutat: Salz - Jodsalz mit Fluor     
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Béchamel braucht Zeit

127 Ml
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >1.14 €
Neulich hatte ich eine Meinungsverschiedenheit mit einer Freundin. Sie behauptete, eine Bechamel brauche nur 10 Minuten Kochzeit. Ich bin der Meinung, sie braucht viel ...

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Steaks nach Art der Westindischen Inseln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.47 €
Ein Standardgericht, einmal abgewandelt, Pep in jede Grillparty bringt und das Steak einmal anders schmecken lässt. Die Steaks flachklopfen, dabei aber nicht die ...

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Medaillons mit Zucchini-Champignongemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >6.43 €
Demeter: >6.36 €
Zucchini putzen und in Stifte schneiden. Champignons putzen und je nach Größe halbieren bzw. vierteln. Medaillons mit einem breiten Messer flach auseinander ...

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Pfannengerührter Fisch mit Möhre und Brunnenkresse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.98 €
Die Möhren schälen, längs in Scheiben hobeln, dann wiederum längs in streichholzfeine Streifen schneiden, diese auf Streichholzlänge kürzen. Sellerie ebenfalls ...

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Thunfisch mit Curry gebraten und Couscous

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >7.04 €
Demeter: >7.07 €
Für das Curry Zimt, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Kurkuma, Chili, Ingwer, Kardamom und schwarzen Pfeffer in einen Mörser geben und gut zermahlen. Die ...

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Süß-Scharfer Früchteteller

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.92 €
1. Für den Sirup Peperoni waschen, putzen, entkernen und fein hacken. 2. Peperoni, Palmzucker, Tamarindenpaste, eine Prise Salz und 150 ml Wasser aufkochen und alles ...

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Spargel-Eier-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.15 €
Wasser mit Salz und Butter (I) aufkochen, Spargel zugeben und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Für die Sauce Butter in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben und in ...

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Lammkrone

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.26 €
Das Fleisch würzen, zu einer Krone zusammenbinden. Auf ein geöltes Bratblech legen. Das Brot mit der Milch beträufeln. Stehen lassen, mit einer Gabel fein ...

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Vollwert - Knusperkekese

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >3.12 €
Butter schaumig rühren. Zuckerrübenkraut, Eier und Salz zufügen und unterrühren. Mehl und die Hälfte der Sonnenblumenkerne unter kneten. Teig eine halbe Stunde ...

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Lozärner Chässoppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.84 €
EU-Bio: ~9.72 €
Demeter: ~9.86 €
Das Brot und den Käse in feine Scheiben schneiden. Beides lagenweise in eine Schüssel schichten. Gewürze dazwischen geben. Die Milch aufkochen und darüber gießen. ...

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