Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Rezepte 2181 bis 2190 von 2497

Birnen, Bohnen und Speck

1 Rezept
Preise:
Discount: ~12.06 €
EU-Bio: ~11.20 €
Demeter: ~12.11 €
Bohnen waschen, Enden abschneiden, Faden abziehen. Speck im Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen. In dem Sud Bohnenkraut und Petersilie mit den ...

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Rahm-Pfifferlinge auf Kartoffelpuffern

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >7.18 €
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Kartoffelpuffer dicht an dicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen zunächst 10 ...

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Schmorbraten in Burgunder mit Zucchini-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >4.98 €
Demeter: >4.92 €
Salz und Pfeffer mischen. Rinderschulter damit einreiben. Zwiebeln und Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Öl (1) in einem Topf erhitzen, Fleisch und Gemüse ...

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Gefüllter Puter mit Burgundersauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.77 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >8.08 €
Das Toastbrot entrinden und in der Moulinette fein zerkleinern. Die Backpflaumen fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden, knusprig auslassen und im Sieb ...

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Oktoberfest-Krustenbraten mit Malzbier und Rieslingkraut und Semmelknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.60 €
EU-Bio: >16.00 €
Demeter: >16.52 €
Lauch säubern, Sellerie, Zwiebeln schälen, 100 g Zwiebel und Gemüse in Würfel schneiden (= Röstgemüse), 50 g Zwiebeln fein würfeln. Petersilie säubern und grob ...

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Elsässer Flammmekueche (Auberge St. Martin)

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.24 €
EU-Bio: ~4.48 €
Demeter: ~5.27 €
Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Vertiefung drücken, dorthin das Salz geben, das Öl und schliesslich das Wasser. Gleichzeitig mit einer Gabel ...

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Gegrillte Bratwurstspieße

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.53 €
Die Würstchen von allen Seiten hellbraun anbraten, der Länge nach aufschneiden und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. In jedes Würstchenstück einen ...

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Chili Dogs

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.69 €
EU-Bio: >6.62 €
Demeter: >15.51 €
1. Schinckenspeck in einem schweren Topf knusprig ausbraten, mit einem Schaumlöffel herausheben und in einer Schüssel beiseite stellen. Chilis im Speckfett anrösten, ...

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Minestrone alla Milanese (Mailänder Gemüsesuppe)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.99 €
Demeter: >6.34 €
Die Bohnen am Vorabend in Wasser einweichen und mindestens 12 Stunden quellen lassen. Die Zwiebel fein hacken. Den Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheibchen ...

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Speckknödel-Gugelhupf mit Rahmwirsing

8 Portionen
Preise:
Discount: >15.67 €
EU-Bio: >14.89 €
Demeter: >14.95 €
Für die Speckknödelmasse Sahne mit Rosmarinzweig und Thymianstielen kurz aufkochen, vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Ciabatta in ca. 2 cm große Würfel ...

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