Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Rezepte 2021 bis 2030 von 2497

Kartoffelsuppe mit Bärlauch, Dörrpflaumen und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.32 €
Demeter: >0.35 €
Schalotten und Speck in Gänseschmalz glasig dünsten, die Kartoffelscheiben zugeben und mit anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, Knoblauch und Majoran hinzugeben ...

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Tomatensauce alla bolognese

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >9.66 €
Die wohl berühmteste Pastasauce war für viele Deutsche in den fünfziger Jahren neben der Pizza der Einstieg in fremde Küchen. In gut 3 EL Olivenöl gehackte ...

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Harzer Lamm in Buttermilch

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.95 €
EU-Bio: >15.95 €
Demeter: >15.68 €
Zitrone waschen, die Schale abreiben, in ein Schüsselchen geben und mit Folie bedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Zitronensaft auspressen. Lammkeule mit dem ...

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Würziger Biskuit mit Speck und Majoran

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.83 €
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Speck mit wenig Öl in der Pfanne auslassen. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und mit ...

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Steinpilzpolenta mit gebratenem Schweinefilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.41 €
EU-Bio: >11.28 €
Demeter: >11.12 €
Die Steinpilze in 400 ml lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Gut ausdrücken und grob schneiden. Das Steinpilzwasser durch einen Kaffeefilter passieren und mit ...

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Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >4.78 €
Fleisch mit 2-3 gepressten Knoblauchzehen, Schweinsbratengewürz und Salz kräftig würzen und etwa 30 Minuten ziehen lassen, danach den Kümmel auf die Schwarte ...

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Hackfleischsoße mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.71 €
Steinpilze in heißem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Speck würfeln. Gemüse putzen, waschen, fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein ...

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Kohlrouladen a la Ralf

8 Rouladen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.83 €
Demeter: >6.15 €
Acht schöne Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren. Rest vom Wirsing würfeln, mit Zwiebel halb gar dünsten, gut abschmecken. Hälfte vom Bauchspeck ...

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Bohnengemüse mit Schafskäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.01 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >6.90 €
Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden, die Fäden abziehen und je nach Größe halbieren oder dritteln. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, den Knoblauch fein ...

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Feldsalat mit Speck und Radieschen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.49 €
Zubereitung: Die Paprika halbieren, entkernen und eine Hälfte auf einem flachen Teller als Schale anrichten. Einige Schinkenspeckstreifen in wenig Olivenöl ...

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