Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Rezepte 2011 bis 2020 von 2497

Schlesische Heringshäckerle (4)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.73 €
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

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Forellenpäckchen auf Champignon-Gurkenrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.11 €
EU-Bio: >6.24 €
Demeter: >6.37 €
Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und längs halbieren. In kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Herausnehmen und abtupfen. Die ...

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Matjes mit Speckstippe

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >6.40 €
Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Grüne Bohnen putzen, waschen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 12-15 Minuten garen. Speck würfeln, in einer ...

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Das Geheimnis des besten Reisfleischs mit Paprika und Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.52 €
EU-Bio: >11.12 €
Demeter: >10.98 €
Nach der Hälfte der Garzeit den Deckel wegnehmen! So entsteht eine leichte Kruste. Das Schweinefett in einem Topf erwärmen, den Bauchspeck darin angehen lassen. ...

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Fleischhappen mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.86 €
EU-Bio: ~5.28 €
Demeter: ~5.52 €
Das Fleisch schneidet man in kleine, flache Stücke, klopft, salzt, pfeffert und wälzt diese in Mehl. In heißem Öl werden sie braun gebraten. In das Bratenfett gibt ...

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Fleischspieße Griechischer Art mit Paprika und Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.66 €
Vorbereitung Schweinefleisch in grössere Würfel schneiden. Bauchspeck in dünne Scheiben (drei bis vier Zentimeter lang) schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, ...

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Zisterzienserbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: ~29.44 €
EU-Bio: ~32.56 €
Demeter: ~44.15 €
Speck und abgezogene Zwiebeln fein würfeln. Backpflaumen in Stücke schneiden. Alles mit Hackfleisch, Mehl, Eiern, Backpulver und Milch vermischen. Mit Salz und ...

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Spaghetti mit rohen Tomaten, Mozarella und Ricotta

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.55 €
Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser halten und häuten. Halbieren, von Stielansatz und Kernen befreien und grob hacken. In eine Schale geben. ...

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Grünkohlsuppe

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.04 €
Den Grünkohl putzen, von den Stielen befreien und in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Speck würfeln und im Topf mit Butter andünsten. Die ...

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Eier in Burgundersauce (Öufs Bourguignonne)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.44 €
Den Speck, die geschälten Schalotten und die geputzte Möhre in Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Schmortopf erhitzen und den Speck, die Schalotten ...

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