Zutat: Crème fraîche     
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Hackfleisch-Pfannkuchen-Torte

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >7.85 €
Demeter: >9.66 €
Aus Eiern, Mehl, etwas Salz, Milch und Butter einen Teig rühren, 30 Minuten quellen lassen. Den Spinat auftauen, gut ausdrücken und mit 1/5 des Teigs mischen. Ein ...

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Pikantes Nierenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.31 €
Die Nieren längs halbieren, gut putzen und 1-2 Stunden wässern. Dabei das Wasser mehrmals erneuern. Die Nieren nun trockentupfen und in dünne Scheiben ...

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Sommer-Quiche

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.71 €
Demeter: >7.49 €
Butter vor Verwendung 1/2 Stunde in das Tiefkühlfach legen. Mehl und Salz mischen. Die eiskalte Butter an der Röstiraffel dazureiben. Dann alles mit einem ...

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Rhabarbereis

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.34 €
Dafür wird das Kompott glatt gemixt, mit dicker Sahne vermischt und schliesslich in der Eismaschine gefroren. Auf diese Weise lässt sich höchst elegant ein womöglich ...

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Kartoffelpudding mit Broccoli

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.56 €
EU-Bio: >9.87 €
Demeter: >10.33 €
Den Broccoli putzen, waschen und zerkleinern. Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Beide Zutaten mit wenig Wasser und Salz aufkochen und zugedeckt bei ...

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Weiße Zwiebelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.89 €
EU-Bio: ~3.77 €
Demeter: ~4.32 €
Zwiebeln oder Schalotten schälen und sehr fein würfeln. In 2/3 der Butter glasig dünsten, Kalbsfond und Wein angießen und alles bei starker Hitze unter ...

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Gefüllte Kohlrabi mit Roten Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >4.26 €
Demeter: >4.29 €
Kohlrabi waschen und in reichlich Salzwasser 15 Minuten kochen. Das Kohlrabigrün beiseite legen. Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken, im ...

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Taco-Schiffchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.25 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.89 €
Krabbenfleisch mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln und pfeffern. Tomaten waschen, halbieren, achteln und eventuell entkernen. Avocados halbieren, Kerne ...

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Gemischter Lachstatar

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.72 €
EU-Bio: >14.51 €
Demeter: >14.47 €
Den Weißwein in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen. Das Lachsfilet darin bei milder Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten pochieren. Im Wein erkalten lassen. Die ...

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Dattel-Rosen-Monde

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.03 €
EU-Bio: ~6.05 €
Demeter: ~6.41 €
Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz hinzufügen, eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln oder -streuen; mit lauwarmem Wasser (1) verrühren. Etwas Mehl ...

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