Zutat: Crème fraîche     
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Salat von Chicoree und Crevetten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.59 €
Die Chicoreestauden am Wurzelende abschneiden, prüfen, ob der Strunk bitter schmeckt. Wenn ja, mit einem spitzen Messer keilförmig ausschneiden. Die Blätter ablösen, ...

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Lustiger Waldschrat

10 Portionen
Preise:
Discount: >15.13 €
EU-Bio: >16.74 €
Demeter: >26.23 €
Gehacktes mit den Gewürzen mischen und in der Butter anbraten. Zwiebeln würfeln und dazu geben. Kleingeschnittene Paprika mitdünsten. Mit dem Curry-Ketchup und der ...

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Kürbis mit Käse-Brot-Füllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.04 €
Den ganzen Kürbis waschen. Einen Deckel abschneiden und beiseite stellen. Kerne, schwammiges Inneres samt wenig Fruchtfleisch auslösen. Toast- oder Weißbrot in ...

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Erdnuss-Dip

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.47 €
Erdnüsse zusammen mit dem Wein im Mixer pürieren. Dann die Creme fraiche untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Kurz vor dem Servieren den frisch geschnittenen ...

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Forellenmousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.09 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >8.13 €
Schalotte schälen und fein würfeln. In der heißen Margarine 3 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Forellenfilet in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Crème ...

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Elsässer Flammmekueche (Auberge St. Martin)

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.24 €
EU-Bio: ~4.48 €
Demeter: ~5.27 €
Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Vertiefung drücken, dorthin das Salz geben, das Öl und schliesslich das Wasser. Gleichzeitig mit einer Gabel ...

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Lammfrikadellen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.94 €
EU-Bio: >13.17 €
Demeter: >13.17 €
Die Zutaten gut mit der Hand vermischen, eventuell etwas salzen oder ein paar Sardellenfilets mehr beigeben. Diese Frikadellen mit Schafskäse füllen, pro Klops einen ...

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Jakobsmuscheln mit Gemüse auf Knoblauch-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.76 €
Gemüse putzen, waschen und oval tournieren. Möhren, Knollensellerie und Rübchen 8 bis 10 Minuten , Zucchini und Salatgurke 3 bis 5 Minuten blanchieren. In ...

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Gefüllte Tomaten I

1 Rezept
Preise:
Discount: >21.07 €
EU-Bio: >21.20 €
Demeter: >14.31 €
Schafskäse und Creme fraiche verrühren, damit der Käse geschmeidig wir Falls die Creme fraiche nicht ausreicht kann man auch etwas Eiklar nehmen. Die Kräuter fein ...

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Geschnetzeltes m. tropischen Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.10 €
1. Das Geflügelfleisch in feine Streifen schneiden. 2. Die Zwiebelwürfel in Fett goldgelb werden lassen. Das Geflügelfleisch und den Curry zugeben. 3. Das ...

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