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 | Schusterpfanne - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >11.78 € EU-Bio: >10.74 € Demeter: >15.15 € Zubereitung: 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten garen, pellen und abkühlen lassen. 2. Zwiebel abziehen, würfeln, mit Majoran im heißen Öl |
 | Schusterpfanne (Kartoffelauflauf) 4 Portionen Preise: Discount: >7.79 € EU-Bio: >8.25 € Demeter: >9.50 € 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten garen, pellen und abkühlen lassen. 2. Zwiebel abziehen, würfeln, mit Majoran im heißen Öl glasig braten. |
 | Schwäbische Fasnachtküchlein 1 Rezept Preise: Discount: 1.11 € EU-Bio: 1.40 € Demeter: 1.88 € Das Frittieröl ist in diesem Rezept mit 200 ml berechnet, was in etwa dem Schwund beim Ausbacken entsprechen dürfte. Die Hefe mit dem Wasser auflösen. Das |
 | Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >638.96 € EU-Bio: >1,388.93 € Demeter: >1,391.23 € Für den Teig das Mehl auf ein Brett häufen oder in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Die Eier, Öl und eine Prise Salz zugeben und zu |
 | Schwäbischer Kartoffelsalat - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.19 € Die einzig authentische Herstellung geht folgendermassen (die Kartoffeln müssen festkochende Salatkartoffeln sein, z.B. Sieglinde oder im Frühjahr die kleinen |
 | Schwäbischer Kartoffelsalat aus der Wielandshöhe 2 -4 Personen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.34 € Zubereitung: Weichgekochte Pellkartoffeln auf dem Gurkenhobel fein rädeln. Zerfallen die Scheiben, so macht das nichts, um so mehr Brühe nehmen sie auf. |
 | Schwäbischer Kartoffelsalat nach Art der Tante Hilde 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >2.55 € Die Kartoffeln gar kochen, in noch warmem Zustand in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Zum Schneiden eignet sich |
 | Schwäbischer Kartoffelsalat nach Art Meiner Tante Hilde 4 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >2.49 € Die Kartoffeln garkochen, in noch warmem Zustand in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Zum Schneiden eignet sich besonders |
 | Schwammerlsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.49 € Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf bei milder Hitze in 1 EL Öl glasig anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen, das |
 | Schwammerlterrine mit Gemüsevinaigrette 8 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.54 € Paprika mit den Zwiebeln in Butter anschwenken. Geschnittene Pilze zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas erkalten lassen. Anschließend mit der |
 | Schwängg’broode 1 Rezept Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >5.26 € Aus den obigen Zutaten eine Beize herstellen. Den Schweinehals mindestens 24 Stunden (besser: 1 - 2 Tage) in diese Beize einlegen. Am besten eine Lage Fleisch dann |
 | Schwarzbrotknödelsalat 4 Portionen Preise: Discount: 2.22 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 2.63 € Brot in kleine Würfel schneiden. Speck- und Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, zum Schluss Mandeln und Walnüsse kurz mitrösten. Unter das Brot mischen, |
 | Schwarze Fettuccine mit Scampi 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.77 € Für den Nudelteig das Mehl auf ein Backbrett sieben, mit Salz bestreuen, in die Mitte eine Mulde drücken und die Eier und Tinte hineingeben. Mit einer Gabel |
 | Schwarze Ravioli mit Languste gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.39 € Aus den angegebenen Zutaten einen Nudelteig herstellen, zur Kugel formen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühl ruhen lassen. Den Langustenschwanz ausbrechen, den Darm |
 | Schwarzer Reis mit Speck und Kochbananen 8 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € In einer großen Pfanne mit Deckel 2 El des Öl auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Nudeln zugeben und unter Rühren goldgelb braten. Den Reis, die Brühe, die |
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