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Muschelragout mit Riesengarnelen und Pesto 4 Portionen Preise: Discount: >101.95 € EU-Bio: >102.35 € Demeter: >102.64 € Zwiebel pellen und in große Stücke schneiden. Vom Sellerie die Fäden abziehen und in große Stücke schneiden. Porree putzen, schälen und auch in große | |
Muschelragout mit Safranrisotto 4 Portionen Preise: Discount: >5.28 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.31 € Für das Muschelragout: Die Muscheln gründlich abbürsten. Muscheln, die sich beim Putzen nicht schließen, wegwerfen. Porree putzen, abspülen und in Ringe | |
Muschel-Risotto 6 Portionen Preise: Discount: >14.19 € EU-Bio: >15.37 € Demeter: >15.36 € Die geputzten Muscheln in einen großen Topf geben. Die kleingeschnittene Zwiebel und Möhre hinzufügen, dann den Thymian, Lorbeer, Wein und Wasser. Auf starke | |
Muschelrisotto mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >6.87 € Die Miesmuscheln nach dem Grundrezept, aber ohne Butter zubereiten. Die Muscheln in ein Sieb schütten, den Sud auffangen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, | |
Muschelrisotto mit Fenchel I 4 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >6.92 € Die Miesmuscheln nach dem Grundrezept, aber ohne Butter zubereiten. Die Muscheln in ein Sieb schütten, den Sud auffangen. Olivenöl in einer Pfanne | |
Muschelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >2.72 € Zwiebel und Knoblauch in dem Olivenöl glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen, Tomaten dazugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, Estragon bzw. Thymian | |
Muschelsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.48 € Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In dem Olivenöl glasig braten. In der Zwischenzeit die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln entkernen und | |
Muscheltopf - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >55.70 € EU-Bio: >55.80 € Demeter: >56.06 € Muscheln gründlich abbürsten, entbarten. Alle, die sie nicht auf Antippen schließen, wegwerfen. In eine großen Pfanne 5 cm hoch Wasser gießen, | |
Muscheltopf putta nesca 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.90 € Schalotten, Knoblauch und Sardellenfilets gemeinsam in einem sehr großen Topf in Butter und Olivenöl kräftig anschwitzen, bis Farbe aufkommt. Die Miesmuscheln | |
Muss man Pilze kräftig braten? - Steinpilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.54 € EU-Bio: >8.70 € Demeter: >8.82 € :> Ein Experte hat mir gesagt, dass jedes Pilzgericht besser :> schmeckt, wenn man die Pilze bei kräftigem Feuer anbrät. :> Ich bin mir da nicht so ganz sicher. | |
Mussakas 6 Portionen Preise: Discount: >10.75 € EU-Bio: >12.57 € Demeter: >19.36 € Die Auberginen längs schneiden salzen und in ein Sieb einlegen, damit sie Wasser verlieren. Auberginen frittieren. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch | |
Mutabal 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.03 € Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste entsteht. In eine Servierschüssel geben, mit Olivenöl begießen und mit Minzeblättern | |
Mutaban - Auberginenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.23 € Backofen auf 250 Grad aufheizen. Auberginen mit einem Zahnstocher rundum einstechen und im Backofen etwa 30 Minuten durchgaren. Abkalten, schälen und in einem | |
Nagels Gefüllte Zucchini-Scheiben 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >12.82 € Demeter: >12.86 € Zucchini, Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden; die Zucchini etwa 1,5 Zentimeter dick, ungeschält. Aus 500 g gemischtem Hackfleisch, trockenem Brot, | |
Nantaiser Gewürzente und Confit mit Gemüse-Couscous 4 Portionen Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >7.11 € Die Enten sollten mindestens fünf Tage abruhen, damit das Fleisch reifen kann. Dadurch verbessern sich Geschmack und Fleischstruktur, und das Fleisch wird beim |
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