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Mallorquinischer Schmortopf 12 Portionen Preise: Discount: >4.75 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.25 € Kartoffeln und Zucchini gründlich waschen. Kartoffeln schälen, abspülen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, entstielen, die weißen | |
Mallorquinischer Stockfischsalat 10 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.13 € Stockfischfilets in Milch ca. 12 Std. wässern, in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Olivenöl erhitzen, die Fischstücke kurz anschwenken, ebenso die Oliven, | |
Mallorquinisches Kaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >6.80 € Demeter: >6.84 € Vom Kaninchen Fett, Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber auslösen und beiseite legen. Kaninchenkeule und Vorderläufe auslösen. Keulen in je 2 gleich | |
Maltagliati con Calamari Sautierter Kalmar mit Pasta und Radicchio 6 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.12 € Pasta Mehl und Semmelbrösel in einer Schüssel mischen und eine Mulde in die Mitte drücken. Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie hineingeben und alles mit einem | |
Maltesischer Bohnendipp 4 Portionen Preise: Discount: 1.03 € EU-Bio: 1.25 € Demeter: 1.29 € Bohnen über Nacht einweichen. Petersilie klein hacken, Pfefferschote waschen und putzen, Samen entfernen und die Schote klein schneiden. Dicke Bohnen zu einer | |
Mamas Kartoffelsuppe 6 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Hinter dem biederen Namen verbirgt sich eine pikante mexikanische Spezialität, die der eigenen Familie ebensogut schmeckt wie den Gästen. Öl in einem großen | |
Manaqisch Hulba (Fladenbrot mit Bockshornkleepaste) 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Bockshornkleesamen auslesen, waschen und in eine kleine Schüssel geben. Mit 1 Tasse kaltem Wasser übergießen und 12 - 15 Stunden stehen lassen, bis die Samen | |
Manchego mit Speck-Kräuterpanade gebraten 2 Portionen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.07 € Das Toastbrot im Cutter fein zerbröseln oder auf der Reibe zerreiben, die Kräuter fein hacken und alles mischen. Den Manchego in ca. 1 cm dicke Scheiben | |
Manchego mit Thymian 2 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.05 € Den Manchego in Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Die Eier mit etwas Salz verquirlen, Petersilie und Thymian darunter mischen. Den Käse durchs Kräuter-Ei | |
Manchego-Sorbet mit Jakobsmuscheln und Pimiento 1 Rezept Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.37 € Wasser und Zucker aufkochen und die Glucose zugeben. Manchego Käse und das Olivenöl in einen Mixer geben. Die heiße Zuckerlösung nach und nach in den Mixer | |
Mandel-Balsamico-Karamelle 2 Portionen Preise: Discount: 0.74 € EU-Bio: 0.93 € Demeter: 1.07 € Zutaten zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Pfannkuchen ausbacken und warm stellen. Einen großen, flachen Teller mit einer Silikon-Backmatte belegen. In | |
Mandel-Basilikum-Risotto 10 Portionen Preise: Discount: 12.01 € EU-Bio: 12.49 € Demeter: 12.49 € 1. Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikumblätter grob hacken. Den Knoblauch pellen und fein hacken, die Hälfte beiseite | |
Mandel-Blumenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >5.04 € Den Blumenkohl putzen, in den Strunk einschneiden und in kochendem Salzwasser mit etwas Milch 15 Minuten zugedeckt mit dem Strunk nach unten garen, Zitronensaft | |
Mandelforelle mit grünem Blattsalat (Basisch) 1 Portion Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.62 € Das Öl in einer guten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die abgetrocknete Forelle mit Salz und Dill von innen würzen und in das heiße Öl legen. von beiden | |
Mandelhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.38 € 1. Hähnchen innen und außen gut waschen, trockentupfen, in 6-8 Portionsstücke schneiden und mit Salz und Pfeffer einreiben. Schalotten abziehen und in kleine |
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