Zutat: Butterschmalz
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Rezepte 4211 bis 4220 von 4235
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Rezepte 4211 bis 4220 von 4235
Rindsroulade
1 RezeptPreise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >2.48 €
Demeter: >2.57 €
Die Rouladen mit Senf bestreichen und jeweils mit zwei Scheiben Speck belegen. Gurkenscheiben und Schalottenringe darauf verteilen. Die Längsseiten des ...
Hirschrücken auf Burgunder-Art
1 RezeptPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.88 €
Die Kohlebriketts anbrennen, den Hirschrücken von Hautresten säubern und das Fleisch in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden, die Champignons und die ...
Minutensteak mit Rucolagemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.57 €
* bevorzugt Rump- oder Hüftsteak Steak vom Metzger in 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden lassen. Fettrand einschneiden, damit es sich beim Braten nicht wellt. ...
Degas-Paella (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >5.84 €
(*) Der sommerliche Reistopf ist nach der Strasse benannt, in der Meinrad Birchler in Spanien wohnt. Fleisch klein würfeln. Peperoni in Streifen schneiden. Zucchetti ...
Spinat-Tomaten-Reis mit Cipollata-Spießchen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.23 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer weiten Pfanne in der Butter hellgelb dünsten. Den Reis beifügen und kurz mitrösten. Tomaten sowie nach und nach etwa ...
Indische Bratkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.80 €
EU-Bio: ~1.77 €
Demeter: ~2.51 €
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer eisernen Pfanne Butterschmalz stark erhitzen. In das sehr heiße Fett eine gute Handvoll möglichst ...
Rinderhackfleischbällchen mit Fetakäse an Jungen Möhrchen in Kohlrabi
4 PortionenPreise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >8.55 €
Kohlrabi schälen, mit dem Kugelausstecher aushöhlen. Zwiebel schälen, feinwürfelig schneiden. Thymian abzupfen. Petersilie und Schnittlauch säubern, fein schneiden. ...
Polentaschnitten mit Zwetschgenkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >5.46 €
EU-Bio: >3.97 €
Demeter: >3.97 €
Wasser (1) mit Salz aufkochen, Polentagrieß unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Grießmasse auf ein geöltes Backblech 2 cm dick streichen und erkalten lassen. ...
Rehrückenfilets mit Wacholdersauce
6 PortionenPreise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.17 €
Die Rehrückenfilets nachparieren: eventuell noch vorhandene Sehnen und Häute abschneiden. 30 g Butterschmalz im Bräter erhitzen, die Knochen darin anrösten, mit ...
Herzhafter Grillteller
2 PortionenPreise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.22 €
Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke zerteilen und in wenig Brühe auf den Biss garen. Fleischscheiben beidseitig mit Pfeffer und wenig Jodsalz würzen und in ...
