Zutat: Butterschmalz     
Seite 392 von 424     
Rezepte 3911 bis 3920 von 4235

Pute mit Salbeifüllung in Apfelsauce

10 Portionen
Preise:
Discount: >11.32 €
EU-Bio: >11.22 €
Demeter: >13.05 €
Die Flügel der Pute direkt am Körper im Gelenk abtrennen, den Hals abschneiden, dabei die Halshaut etwas aufschneiden. Pute waschen, trocknen und von innen mit Salz ...

---

Gänsekeule mit Trockenobst und Apfelrotkraut

2 Portionen)
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.56 €
Aprikosen in längliche Stücke schneiden. In die Gänsekeulen Öffnungen einschneiden und die Aprikosenstücke hineinstecken. Keulen nur mit Pfeffer aus der Mühle ...

---

Basilikumnudeln mit Lachsschinken und Kirschtomaten

2 Portionen
Preise:
Discount: ~2.42 €
EU-Bio: ~2.79 €
Demeter: ~3.06 €
Vorab aus Mehl, einem Eigelb, etwas Öl, etwas Wasser, Salz und Muskat einen glatten Nudelteig herstellen, in Klarsichtfolie einschlagen und über Nacht im Kühlschrank ...

---

Trutengeschnetzeltes mit Pilzen und Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.03 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >6.98 €
Das Trutenfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Für die Sauce, Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb dünsten. Mit Sherry oder Weißwein ...

---

Saftgulasch - Lafer

6 Portionen
Preise:
Discount: >23.80 €
EU-Bio: >24.89 €
Demeter: >25.12 €
1. Knoblauch und Zwiebeln pellen. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch mit Kümmel, Zitronenschale, Pfeffer, Majoranblättchen und Rosmarinnadeln sehr fein hacken. 2. ...

---

Hirschspießli mit süß-sauren Zwetschgen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.59 €
Süsssaure Zwetschgen: Rotwein mit den restlichen Zutaten aufkochen. Zwetschgen beigeben, aufkochen; in eine Schüssel geben, zugedeckt ca. acht Stunden ziehen lassen. ...

---

Hopfensprossenstrudel mit Brunnenkressepüree u. Kerbelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.09 €
Die Zutaten für den Teig verkneten. Teig eine Stunde ruhen lassen. Hopfensprossen kurz in Butter anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen und mit ...

---

Truthahn mit Leberfüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.43 €
Für die Füllung die Geflügelleber putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in der heißen Butter goldgelb braten. Die Leberstücke würzen, zu den Zwiebeln geben ...

---

Steinpilz-Gröstl mit Senfschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.75 €
EU-Bio: >12.58 €
Demeter: >12.96 €
Die Kartoffeln schälen, längs in je 6 Spalten schneiden und 15 Minuten in kaltes Wasser legen. Dann abgießen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Kartoffeln in ...

---

Französische Erbsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.56 €
Erbsen enthülsen, Kopfsalat in schmale Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Erbsen und Kopfsalat darin andünsten. Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser dazugeben, ...

---