Zutat: Schnittlauch - frisch     
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Gefüllte Kalbsbrust mit Kartoffel-Kroketten

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.93 €
EU-Bio: >29.93 €
Demeter: >30.70 €
In die Kalbsbrust eine Tasche schneiden. Das Fleisch innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf einpinseln. Für die Füllung die Zwiebel fein ...

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Haselnussklößchen in Bouillion

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.28 €
Weiche Butter mit den Eiern in einer Schüssel schaumig rühren. Haselnüsse und Semmelbrösel untermischen. mit Zitronensaft, Muskat und Salz würzen. Die Masse 10 ...

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Fränkischer Spargelsalat mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~17.56 €
EU-Bio: ~19.07 €
Demeter: ~30.95 €
Spargel schälen und auf Tellerlänge kürzen. Aus den Abschnitten kann man eine Suppe kochen. Wasser in einem entsprechend großen Topf aufkochen, Salz und Zucker und ...

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Saucen für Blattsalate

4 Rezepte
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.37 €
Sommerliche Radieschen-Vinaigrette: Essig, Gewürze und Brühe gut miteinander vermengen. Dann die Radieschen, Frühlingszwiebel, Schnittlauch und das Öl ...

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Frische Erbsensuppe mit Blüten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.40 €
EU-Bio: ~3.44 €
Demeter: ~3.48 €
Erbsen schälen, zur Seite setzen. Hühnerbrühe aufkochen, Schalen und Wasser zugeben und 20 min kochen. Abgießen, Schalen wegschmeissen. Erbsen in die Brühe geben, ...

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Käse-Rührei mit Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >5.39 €
Demeter: >5.37 €
Käse fein reiben. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden. Eier und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer ...

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Scharfe Apfelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >5.16 €
Demeter: >5.18 €
Die geschälten und vom Kernhaus befreiten Äpfel, die Paprikaschoten und die geschälte und von den Kernen befreite Salatgurke klein würfeln und mit der zerdrückten ...

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Gefüllte Randen mit Schnittlauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.65 €
Randen mit Wasser bedeckt während 45 bis 60 Minuten - je nach Größe - knapp weichkochen (Dampfkochtopf 12 Minuten ). Schälen und mit einem scharfkantigen Löffel ...

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Kasseler im Strudelteig mit Mandelbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >7.27 €
Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und diesen solange auf ein Brett schlagen, bis er glatt und glänzend geworden ist. In Frischhaltefolie ...

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Nudeln Alfredo

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.79 €
EU-Bio: ~6.79 €
Demeter: ~10.69 €
Suppengrün putzen und in feine Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser zwei Minuten garen, abgießen und abschrecken. Zwiebel würfeln. Bandnudeln in Salzwasser ...

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