Zutat: Salbei - frisch - Bund     
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Kräuter-Mistkratzerli aus dem Ofen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.53 €
Die Hälfte der weichen Butter mit Estragon und Knoblauch vermischen. Die Mistkratzerli gut waschen und mit Haushaltspapier trocknen. Von der Halsöffnung her mit den ...

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Kartoffelcake mit Käse und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.07 €
EU-Bio: >10.35 €
Demeter: >10.41 €
Die Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der gehackten Kräuter mit der Creme fraiche, dem Knoblauch, 50 g Gruyere und den Eiern ...

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Aal in Salbeibutter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~62.85 €
EU-Bio: ~62.11 €
Demeter: ~62.14 €
Aal waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aalstücke im heißen Fett ca. 10 Minuten braten. Abgeriebene Zitronenschale, -saft, Salz, Pfeffer, ...

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Spezialsoße für Ente

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.29 €
In einer Pfanne wird die Butter im Olivenöl zerlassen. Alle Zutaten mit Ausnahme des Weins werden dazugegeben. Man dä,pft solange, bis alle Zutaten weich sind und ...

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Kalbsmedaillons ’Hohenzollern’

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >3.04 €
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin braten, herausnehmen und warm stellen. Die Hühnerlebern ins verbliebene Bratfett geben, ausbraten, herausnehmen, ...

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Gegrillte Koteletts mit Zwei Marinaden

2 Portionen
Preise:
Discount: >13.81 €
EU-Bio: >13.67 €
Demeter: >13.02 €
Für die Kräutermarinade: Limette heiß abspülen und dünn schälen, Schale in grobe Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und in Stifte schneiden. Chilischoten ...

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Fleischröllchen an Gemüsevinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >2.74 €
Für die Vinaigrette den Sellerie rüsten, schöne Blätter beiseite legen. Die Stengel sehr fein würfeln. Die Zitronenmelisse fein hacken. Mit dem Sellerie, dem ...

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Tofu-Paprika-Gemüse mit Tomatensauce und Käsereis

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.68 €
EU-Bio: >7.34 €
Demeter: >7.38 €
Den Tofu abtropfen lassen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Bohnenkraut fein hacken. Die Pfefferschote aufbrechen, die ...

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Perlhuhn mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.28 €
EU-Bio: >14.25 €
Demeter: >14.44 €
Das küchenfertig vorbereitete Perlhuhn vierteln, waschen und gut abtrocknen. Pfifferlinge putzen, gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, gut ...

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Kaninchengeschnetzeltes mit Salbei und Tomate

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.33 €
Schalotten halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten häuten, achteln und entkernen. Den Kaninchenrücken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer ...

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