Zutat: Salbei - frisch - Bund     
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Rezepte 1061 bis 1070 von 1234

Saltimbocca-Spieße vom Seeteufel

2 Portionen
Preise:
Discount: >14.27 €
EU-Bio: >14.28 €
Demeter: >14.19 €
Das Seeteufel-Filet in 12 Würfel schneiden. Jeweils ein Salbeiblatt darauf geben und mit Bacon umwickeln. Jeweils vier Päckchen auf gefettete Spieße stecken. Dann ...

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Minestrone alla Milanese (Mailänder Gemüsesuppe)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >5.92 €
Die Bohnen am Vorabend in Wasser einweichen und mindestens 12 Stunden quellen lassen. Die Zwiebel fein hacken. Den Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheibchen ...

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Brasato - Kalbsbäggli

4 Portionen
Preise:
Discount: ~51.43 €
EU-Bio: ~51.05 €
Demeter: ~50.77 €
"Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden ...

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Zucchini-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.78 €
Speck fein würfeln. In der Butter ausbraten. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Zwiebel schälen, in dünne Streifen schneiden. Zum Speck geben und ...

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Saltimbocca von Kalbsleber auf Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >92.99 €
EU-Bio: >93.41 €
Demeter: >93.47 €
Leber in gleichgroße Scheiben schneiden (3 Scheiben pro Portion). Salbeiblätter abspülen und trockentupfen. Auf jede Fleischscheibe jeweils ein Salbeiblatt und eine ...

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Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.30 €
Den Rosenkohl putzen, vierteln und in kochendem Salzwasser 7-8 Minuten blanchieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Getrocknete Tomaten in Streifen ...

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Kaninchenfilet auf Pfifferlingragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >13.27 €
EU-Bio: >19.23 €
Demeter: >19.27 €
Die Pfifferlinge putzen. Die Tomaten waschen. Die Zucchini in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Bohnen kurz in Salzwasser blanchieren und dann auch in Rauten ...

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Hirsch-Saltimbocca mit Veltliner Polenta (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >9.09 €
Demeter: >9.46 €
(*) Bergrisotto: Die Veltliner Polenta wird fast wie ein Risotto zubereitet. Schnitzel mit Salbeiblatt belegen und Rohschinken daraufpressen. In Olivenöl auf der ...

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Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.59 €
Zwiebeln pellen, Champignons putzen. Zucchini waschen, in Würfel oder halbe Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne goldbraun zerlassen. Koteletts darin schnell ...

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Gefülltes Kalbskotelett mit Selleriemus überbacken

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.69 €
Sellerie waschen, schälen, kleinschneiden und in wenig Gemüsebrühe weich dünsten. Anschließend pürieren. Paprikaschoten putzen, Stielansätze und Kerne entfernen ...

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