Zutat: Rosmarin - frisch     
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Fliederbeer-Birnen-Grütze mit Granite

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.43 €
Buttermilch, Zucker und Zitronenschale verrühren. Weißwein, Salbeiblättchen, Rosmarin, Thymian und Minzeblättchen aufkochen, zehn Minuten ziehen lassen, durch ...

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Tofu-Zucchinigratin

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.78 €
Mengen mit 250g Tofu sind für 3-4 Personen berechnet. Tofu abtropfen lassen und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Den Saft und die fein gehackte Schale der ...

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Reneklodenkompott mit Rosmarin

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.10 €
Renekloden entsteinen, Rosmarinnadeln abstreifen. Beides mit der geriebenen Schale von 1 Limette und dem Zucker mischen, 4-5 Stunden ziehen lassen. Zweite Limette in ...

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Wildragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.45 €
Wildfleisch vom Metzgermeister in mundgerechte, feine Würfel schneiden lassen - dabei müssen die groben Häute und Sehnen entfernt werden. Ideal zum Schmoren ist ...

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Kalbskotelett mit gebratenem Knoblauch und Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >1.84 €
Salbeiblätter (2) und die Rosmarinnadeln fein hacken. In eine Tasse geben. Die Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Olivenöl (1) beifügen und mit wenig Salz sowie ...

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Sahniges Hirschragout mit Preiselbeeren

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.15 €
EU-Bio: >13.44 €
Demeter: >13.61 €
Sellerie, Knoblauch, Möhren und Zwiebel schälen. Den Lauch putzen, längs einschneiden und waschen. Alles grob schneiden. Rosmarin abbrausen und trocken schütteln, ...

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Gefülltes Rinderfilet mit Kürbis-Rahmgemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >42.79 €
EU-Bio: >42.77 €
Demeter: >43.02 €
Für die Füllung 3 Schalotten und 3 Knoblauchzehen fein würfeln. Zucchini, Fenchel, Porree und Sellerie in kleine Würfel schneiden. 2 EL Olivenöl erhitzen, ...

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Geschmorte Bohnen mit Kaninchen und Raukepesto

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >6.34 €
Demeter: >5.94 €
1. Die grünen Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser etwa 6 Minuten garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und halbieren. Den Knoblauch pellen und fein ...

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Rehragout mit Preiselbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >2.93 €
Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fleisch zusammen mit dem Gemüse, den Kräutern und dem Rotwein in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 24 ...

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Sizilianische Ostern - gefüllte Lammkeule

12 Portionen
Preise:
Discount: ~49.42 €
EU-Bio: ~52.36 €
Demeter: ~53.03 €
Für die Füllung die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und putzen. 1/3 der Zwiebeln pellen, alles fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen und ...

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