Zutat: Rosmarin - frisch     
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Entenbrust mit Fenchel und Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.67 €
Demeter: >0.68 €
(Petto di Anatra 'Porchettata') Entenbrustfilets mit der Haut nach unten auf die Arbeitsfläche setzen. Salzen und pfeffern. Restliche Zutaten in einer kleinen Schale ...

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Rehsteaks mit Pfannen-Cumberland

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.43 €
Knoblauchzehen zerdrücken, die Pelle aber dran lassen. Schalotten fein hacken. Pfeffer und Koriandersaat im Mörser grob zerdrücken. Die Rehsteaks salzen und in den ...

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Feinschmeckerplatte von Budavßr

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >6.98 €
Das Fleisch wird in 8 Scheiben geschnitten, geklopft und so zum Füllen vorbereitet. Man bestreicht die Scheiben mit Senf, salzt, pfeffert und lässt sie einen Tag im ...

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Melonen-Rucola-Salat mit Geflügelleber u. Pfeffervinaigrett

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >3.37 €
Fleischbrühe, Olivenöl, Weißweinessig erhitzen. Geschnittene Schalotten und 30 g Geflügelleber hinzugeben. Ebenso den Balsamico, den gestossenen Pfeffer, den ...

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Fisch im Kartoffelbett - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.46 €
Kartoffeln schälen, in fingerdicke Scheiben schneiden und auf dem Boden einer ausreichend großen Form (um den Fisch bequem aufzunehmen) verteilen. Salzen, pfeffern, ...

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Rindfleisch in Barolo

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >2.96 €
Eine Schüssel mit einem mittelgroßen Tiefkühlbeutel auslegen. Das Fleisch hineingeben und den Wein dazugießen. Rüebli schälen und der Länge nach vierteln. Mit ...

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Frango Piri Piri Com Arroz - Grillhähnchen mit Piri Piri ..

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >6.77 €
Piri Piri Wichtig: das Piri-Piri sollte zwei bis drei Wochen vor dem ersten Einsatz angesetzt werden! Die Chilischoten mit einem spitzen Messer öffnen und eine klare ...

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Schweinshaxe vergoldet

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.50 €
Demeter: >4.11 €
Die Schweinshaxen auf den Tisch legen. Die Kräuterzweige und die ganzen Knoblauchzehen darauf verteilen. In die Speckscheiben einwickeln, mit einem Bindfaden fixieren. ...

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Gemüse al Forno

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.09 €
1. Eine eher flache Auflaufform, am schönsten ist eine Form aus Glas, mit Öl ausfetten. Dann die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und die Form damit ...

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Crepinette von Lammrücken mit geschmorten Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.01 €
EU-Bio: >15.63 €
Demeter: >16.43 €
Champignons in Scheiben schneiden; Chicoreeblätter in ein cm große Rauten schneiden, kurz in lauwarmes Wasser legen und abtropfen lassen. Schinken, Kalbsbries und ...

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