Zutat: Rosmarin - frisch     
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Gebackene Schweinsfüsse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >2.19 €
Die Schweinsfüsse waschen und von den restlichen Borsten entfernen. Die Zwiebel und die Karotte würfeln. Die Knoblauchzehen fein hacken. Gemüse und Rosmarinzweig in ...

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Gemüsesalat Himmel Un Erd

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.54 €
Zucchini und Avocado in Scheiben schneiden, in Rapsöl anbraten, Rosmarinzweige dazu legen. Salzen, pfeffern und in eine Schüssel geben. Danach die geschälten Paprika ...

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Brauner Kalbsfond

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.95 €
EU-Bio: >6.53 €
Demeter: >6.44 €
Das Öl in einem Brattopf mit weitem Boden heiß werden lassen, Knochen zugeben und im heißen Backrohr Farbe annehmen lassen. Tomatenmark zugeben und 5 Minuten ...

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Frühlingssalat mit bunten Linsen und gebratener Wachtel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >4.47 €
Die Linsen getrennt ca. zwei Stunden in reichlich Wasser einweichen, anschließend abschütten. Die Champagnerlinsen ca. 12 Minuten in Gemüsebrühe kochen, dann die ...

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Lammragout mit Frühlingsgemüsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.63 €
EU-Bio: >38.42 €
Demeter: >40.02 €
In Stücke geschnittenes Fleisch anbraten, herausnehmen. In der Kasserolle Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin goldgelb braten, Fleisch wieder dazugeben, mit Mehl ...

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Stinco di maiale al forne (Schweinshaxe aus dem Ofen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.13 €
Es handelt sich hier um die Vorderhaxen vom Schwein, die bei uns leider stets zu kurz abgesägt werden, dass der Knochen nicht über die Fleischschicht hinausragt. In ...

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Schweinefilet in Rosmarin-Marinade

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.95 €
Demeter: >4.62 €
Das Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Marsala und Balsamico miteinander vermischen. Das Olivenöl in ...

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Kalbsragout mit Polenta

10 Portionen
Preise:
Discount: >69.22 €
EU-Bio: >70.03 €
Demeter: >70.38 €
Das Kalbsfleisch in Vierzig-Gramm-Stücke schneiden, salzen, pfeffern und zusammen mit dem Kalbsfuss in Olivenöl bei mittlerer Hitze gut anbraten. Mit Mehl bestäuben, ...

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Schweinsbraten an Baumnusssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >6.02 €
Das Fleisch würzen und in einem Brattopf in der erwärmten Butter anbraten. Speckwürfeli mitrösten. Die gehackten Zwiebeln beigeben. Wenn die Zwiebeln etwas Farbe ...

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Gespicktes Kalbsfrikandeau mit Gebratenem Spitzkohl und Kartoffelnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >5.46 €
Karotten schälen, Paprika entkernen, säubern, beides in Stifte schneiden. Fleisch mit kleinem Messer anstechen, und mit den Stiften spicken. Zwiebel schälen, in ...

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