Zutat: Ingwer - frisch     
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Gegrillte kurze Rippen vom Rind (Bulgalbi)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.76 €
Bitte den Schlachter, die Rippen in Würfel von ca. 5 cm Kantenlänge zuzuschneiden. Diese Stücke in einem Quadratmuster tief einschneiden. Übrige Zutaten vermengen, ...

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Wildpastetengewürz

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >7.98 €
Demeter: >7.33 €
Die Gewürze in der Apotheke abwiegen lassen und in ein gut verschliessbares Gefäss abfüllen.

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Gebratene Glasnudeln mit Rindfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.98 €
EU-Bio: ~20.75 €
Demeter: ~20.71 €
Glasnudeln und Pilze getrennt 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Fleisch in feine Scheiben schneiden, mit je einem Esslöffel Reiswein und Sojasauce, Zucker und ...

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Ananaslikör

1 2l flasch
Preise:
Discount: >13.00 €
EU-Bio: >11.00 €
Demeter: >11.00 €
Kandis in eine große Flasche mit weitem Hals geben. Das Frchtfleisch der Ananas fein würfeln. Den Ingwer schälen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Alle ...

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Sashimi mit Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.38 €
EU-Bio: >18.96 €
Demeter: >16.36 €
Lachs in 4 Streifen von 20cm Länge und 2cm Dicke schneiden. Ein feuchtes Küchentuch auf die Arbeitsfläche legen und die Noriblätter darauf legen bis sie etwas ...

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Tomatenkonfitüre - Variation 1

2 L ca.
Preise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >8.74 €
Demeter: >8.74 €
Tomaten blanchieren, kalt abschrecken, abziehen und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Saft dabei auffangen und die Kerne auspressen. Tomatensaft auf die ...

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Seeaal mit Zucchini-Papaya-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.73 €
EU-Bio: >34.76 €
Demeter: >34.74 €
Zucchini waschen, putzen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Papaya halbieren, die Kernchen entfernen, schälen und in schmale Spalteb schneiden. ...

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Melonen-Himbeer-Konfitüre mit Ingwer

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >7.13 €
Demeter: >7.13 €
Honigmelone in Viertel schneiden, Kerne entfernen, Fruchtfleisch würfeln und abwiegen. Himbeeren verlesen, nicht waschen, sie verlieren sonst ihr Aroma. Beide ...

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Mangold-Kokos-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >3.91 €
Mangoldstiele abschneiden. Stiele putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Blätter putzen, waschen, in kochendem Salzwasser 1/2 Minute blanchieren, in Eiswasser ...

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Tang suan tsi - Süß-saures Hähnchenfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >23.67 €
Demeter: >22.56 €
Zubereitung der süß-sauren Sauce: Den Essig aufkochen und die halbierte Zitrone, die halbierte Orange und den Ingwer zugeben. Sofort auf kleinste Hitzestufe ...

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