Zutat: Tomaten     
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Sautierte St. Jakobsmuscheln ’Provencale’

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.47 €
EU-Bio: >11.17 €
Demeter: >11.21 €
Den Strunk der Tomaten keilförmig herausschneiden und die Haut kreuzweise einritzen. Die Tomaten dann in kochendes Wasser legen (ca. 15 bis 20 Sek.) und in Eiswasser ...

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Spieß(er)-Ideen, Teil 2

1 rezept
Preise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >0.83 €
Zuercher Spießchen: abwechslungsweise Kalbs- oder Ribdsleber-Plätzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblättern aufspießen. Usa-Spießchen: abwechslungsweise ...

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Gekochte Kartoffeln, Alu - Alo dam

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >4.03 €
Knoblauch, Ingwer, Kümmelsamen und Kurkuma mit Salz in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten. Kartoffel fast gar kochen, pellen; mit einer Gabel rundherum ...

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Vollkornblinis mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.75 €
Für die Blinis zimmerwarme Milch, zerbröckelte Hefe und 3 Esslöffel Weizenvollkornmehl in einer Schüssel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Diesen Vorteig ...

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Tomatenkuchen - Variation 2

1 32cm-form
Preise:
Discount: >14.98 €
EU-Bio: >15.83 €
Demeter: >16.18 €
Tomaten häuten und würfeln, ebenso die Zwiebeln. Die Oliven entsteinen und die Sardellen kleinschneiden. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, darin die ...

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Kürbissuppe - Variation 14

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.01 €
Kürbisstückchen mit Tomaten, Zwiebel und Schafrohkäse mixen. Geschälte Avocados mit dem Saft einer halben Zitrone zerdrücken, der Suppe unterrühren und mit ...

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Entenbrust an Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.08 €
Demeter: >11.27 €
Entenbrüstchen waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und in einer Kasserolle in heißer Butter anbraten. Tomaten überbrühen, Haut ...

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Geflügelbrühe

2 Liter
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.42 €
1. Die Poularde waschen, in einem großen Topf mit 3 1/2 l kaltem Wasser und Weißwein aufsetzen. Die Zwiebel ungeschält halbieren, das Suppengrün grob zerteilen, die ...

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Gefüllte Sepia auf apulische Art

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.98 €
Von den Tintenfischen die Fangarme abschneiden und diese in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Die Schalotte, ...

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Bouillabaisse Kartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.74 €
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten, Sellerie und Lauch putzen und fein würfeln. Die Tomaten entkernen und ebenfalls würfeln. Schalotten und Knoblauch in ...

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