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Lauwarmer Spargel mit Oliven-Ei-Soße (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >22.30 € EU-Bio: >23.47 € Demeter: >31.39 € Den weißen Spargel schälen und das untere holzige Ende abschneiden. Den grünen Spargel nur waschen, ebenfalls das holzige Ende entfernen. Grünen und weißen | |
Lauwarmer Spargelsalat 1 Portion Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >7.11 € Die Kartoffeln waschen, in wenig Wasser garen. Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spargel in einen Topf mit kochendem Wasser, Salz und Zucker | |
Lauwarmer Spargelsalat unter Sardellenvinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >7.18 € EU-Bio: >7.23 € Demeter: >7.27 € Die Ananas am oberen Drittel abtrennen und zur Dekoration auf einem flachen Teller anrichten. Den Spargel waschen, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen und | |
Leipziger Allerlei - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.21 € Alle Gemüsesorten waschen. Kohlrabi und Karotten schälen und in 1 cm starke Stifte schneiden. Blumenkohl in Röschen zerteilen und zusammen mit Kohlrabi- und | |
Limonenrisotto mit grünem Spargel und Papayacreme 4 Portionen Preise: Discount: >9.25 € EU-Bio: >10.52 € Demeter: >10.84 € Schalotten in kleine Würfel schneiden, die Limonen unter heißem Wasser abspülen und trocken rubbeln. Die Schale fein abreiben und die Zitrusfrüchte auspressen. | |
Lotte an Zitronengrasschaum mit grünen Spargelspitzen 1 Rezept Preise: Discount: >18.11 € EU-Bio: >18.86 € Demeter: >18.86 € O-Ton Siebeck: Fischfond: Die Gräten und Häute werden leicht angebraten und mit Weißwein abgelöscht. Dazu kommen die zerkleinerten Würzgemüse sowie Pfeffer. | |
Maischolle mit jungen Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >13.50 € EU-Bio: >14.78 € Demeter: >19.52 € Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Abgießen, abschrecken, Schale abziehen. Spargel waschen, schälen (beim grünen Spargel nur unteres Drittel | |
Maki-Sushi 12 Stück Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >6.19 € Demeter: >6.19 € Mit dem richtigen Dreh werden Fisch und Gemüse in getrocknete, gepresste Algenblätter und Reis eingerollt VORBEREITUNG: Spargel waschen, Enden abschneiden. | |
Marinierter grüner Spargel mit gebackenem Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >8.38 € Demeter: >8.56 € Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abseihen (Sud auffangen!), abschecken und abgetropft in ein passenden | |
Marinierter Spargel mit Avocadocreme 4 Portionen Preise: Discount: >15.32 € EU-Bio: >15.47 € Demeter: >19.53 € Spargel nach Grundrezept zubereiten. Für die Marinade die Zutaten miteinander verrühren und den warmen Spargel damit übergießen, etwa 1 Stunde durchziehen | |
Marinierter Spargel mit Pfefferroastbeef und Käsekrapfen 2 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >4.80 € Vorbereitung: Weissen Spargel von oben nach unten schälen, grünen Spargel nur im letzten Drittel nach unten schälen. Enden abschneiden, in leichtem Salzwasser | |
Marinierter Wildlachs mit grünen Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.41 € Das Lachsfilet in ca. 2 mm dicke Tranchen schneiden. Auf Tellern anrichten. Die Lachsstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Olivenöl und dem | |
Menü für Zwei: Räucherlachs-Bonbons auf Spargelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.38 € Doppelrahm-Frischkäse gründlich mit der Butter verrühren. Basilikum und Dill unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Von 2/3 der Stiele die Blätter | |
Milkengratin mit Spargel 8 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.71 € Milken gut wässern und in Bouillon, Gemüsewürfeli und Weißwein pochieren. Milken häuten; in große Stücke zupfen; in wenig Fond warm stellen. Spargel | |
Morchelrisotto mit grünem Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >4.98 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >6.69 € Den Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 3-4 Minuten blanchieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Den Fond |
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