Zutat: Schalotten     
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Rezepte 1051 bis 1060 von 5858

Heilbutt mit Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.84 €
4 Stücke Alufolie werden mit Olivenöl bepinselt, die Heilbuttschnitten auf beiden Seiten mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle bestreut und jeweils auf eine Folie ...

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Fischfond - Variation 9

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.94 €
Schalotten oder Zwiebeln schälen, würfeln, in der Butter glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen. Petersilie und Pfefferkörner hinzufügen. Wasser angießen und ...

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Hirschragout mit Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.36 €
Hirchfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dabei Häute und dicke Sehnen entfernen. Die Möhre schälen, waschen und würfeln. Schalotten schälen. Champignons ...

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Gefüllte Kartoffeln mit gemischtem Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >6.27 €
Demeter: >7.71 €
Kartoffeln am besten am Vortag als Pellkartoffeln nicht zu weich kochen, noch warm schälen ,abkühlen lassen. Am nächsten Tag Kartoffeln der Länge nach halbieren ...

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Nantaiser Gewürzente und Confit mit Gemüse-Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.52 €
EU-Bio: >7.20 €
Demeter: >7.11 €
Die Enten sollten mindestens fünf Tage abruhen, damit das Fleisch reifen kann. Dadurch verbessern sich Geschmack und Fleischstruktur, und das Fleisch wird beim Braten ...

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Lachs mit Estragon und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.39 €
Die Hälfte der Butter in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne zerlassen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten braten, ...

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Hasenrücken mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.98 €
EU-Bio: >13.42 €
Demeter: >13.34 €
Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und große Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. Den ...

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Gefüllte Lachsschnitten an

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.26 €
Demeter: >8.35 €
In jedes Filet der Länge nach eine Tasche schneiden, an den Enden und unten nicht ganz durchschneiden. Bei dünnen Filets eventuell zwei aufeinander legen. Backofen auf ...

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Brezelknödel mit Champignons

5 Portionen
Preise:
Discount: ~7.52 €
EU-Bio: ~7.07 €
Demeter: ~7.27 €
Für die Knödel die Laugenbrezeln in 1 cm große Würfel schneiden. Milch aufkochen, etwas abkühlen lassen und mit den verquirlten Eiern zu den Brezelwürfeln ...

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Steinbutt in Champagner mit Haselnuss-Pilaw

2 Portionen
Preise:
Discount: >9.23 €
EU-Bio: >8.77 €
Demeter: >8.91 €
Steinbutt waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der dunklen Seite nach unten in eine gebutterte Pfanne legen. Champagner untergießen und langsam ...

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