Zutat: Zitronen - unbehandelt     
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Dicke Rippe mit Zwiebeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >4.72 €
Dicke Rippe in Portionen teilen und ohne Fett 25 Minuten offen im Bräter im Backofen bei 250GradC braten. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. 2 Zwiebeln von dieser ...

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Rochenflügel mit Safran-Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.75 €
EU-Bio: ~22.80 €
Demeter: ~23.08 €
In einer flachen Pfanne in wenig Butter fein geschnittene Schalotten, Stangensellerie und Ingwer anschwitzen. Mit Weißwein, Noilly Prat und Fischfond ablöschen, kurz ...

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Gebackene Auberginen mit Grünkern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.67 €
EU-Bio: ~11.38 €
Demeter: ~11.40 €
Die Auberginen waschen, Stielansätze abschneiden, die Früchte längs halbieren. Etwa 1,5 cm vom Rand entfernt das Fruchtfleisch aus den Hälften herauslösen, klein ...

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Spargel-Pilz-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >6.08 €
Demeter: >5.96 €
Den Spargel waschen, die harten Endstücke abschneiden und das untere Drittel der Stangen dünn schälen. Dann den Spargel längs in hauchdünne Scheiben hobeln., ...

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Krautsalat mit Weintrauben

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.43 €
Demeter: >3.31 €
Weißkohl fein hobeln, kurz waschen und abtropfen lassen. mit Salz, Essig und Öl mischen. mit den Händen durcharbeiten, bis das Kraut geschmeidig wird. Trauben ...

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Chicken Kurma (eine Art Curry-Hähnchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.73 €
Hähnchen in <2xservings> große Stücke zerteilen. Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin glasig dünsten. Die 1. Gewürzmischung zufügen, dann ...

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Broccolikrapfen

18 Portionen
Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >9.94 €
Demeter: >10.20 €
Parmesan reiben, mit Muskat würzen, zugedeckt beiseite stellen. Broccoli waschen, putzen, teilen. Dicke Stiele schälen und in Stücke schneiden. Salzwasser mit der ...

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Endivienröllchen zu Kabeljau-Koteletts

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.14 €
EU-Bio: >13.09 €
Demeter: >13.02 €
Endivienröllchen: Knoblauch und Pilze in Öl anrösten, dann köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Porree zugeben, mit Petersilie, Salz und Pfeffer ...

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Papayamarmelade

4 Gläser
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >3.96 €
Menge für 4 Gläser à 1/4l Inhalt ausreichend. Papaya halbieren, entkernen und das weiche Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Das Fruchtfleisch durch ein Sieb in ...

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Grünkernpudding

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >2.98 €
Grünkernschrot mit der doppelten Menge Wasser 20 Minuten kochen und anschließend 10 Minuten quellen lassen. Weizenflocken in Mineralwasser einweichen und dann mit der ...

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