Zutat: Zitronen - unbehandelt     
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Schlesische Mohnpielen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >7.37 €
Mohn malen, mit dem Zucker gut verrühren, in die kochende Milch geben. Zitronenschale, Korinthen und die geriebenen Mandeln sowie Vanillezucker oder Zimt zugeben und 5 ...

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Champignons-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.41 €
Anmerkung: Ganz besonders gut schmecken die Champignons mit den brauen Hüten, die unter dem Namen Feld- oder Waldchampignons angeboten werden. Die Champignons in ...

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Bananen Chili Chutney

3 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.13 €
Die roten Chili-Schoten entkernen und in feine Streifen schneiden, grüne ebenfalls entkernen und fein zerhacken. Die Zitrone gut mit heißem Wasser abwaschen und die ...

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Gekochte Rinderbrust mit feinen Saucen

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.98 €
EU-Bio: >22.93 €
Demeter: >22.51 €
Rinderbrust mit dem Suppengrün in kochendes Wasser geben und nochmals zum Kochen bringen. Salz, Gewürznelken, Lorbeerblätter und in Stücke geschnittene Tomaten ...

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Kürbis oder Zucchini nach Onkel Arthurs Rezept

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.56 €
Kürbis in Schnitze zerteilen. von diesen die Schale und das Kerngehäuse mitsamt den Fasern entfernen, Fruchtfleisch in Scheibchen schneiden. Abwiegen, Zucchini ...

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Crema catalana (Katalanische Creme)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >2.17 €
In einem Topf 150 g Zucker mit dem eigelb schaumig schlagen. Speisestärke, Zimtstange und Zitronenschale zufügen, die Milch angießen. Die Creme unter ständigem ...

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Mango-Parfait mit Süßem Pesto

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.90 €
1. Mango aufrecht stellen. Fruchtfleisch rechts und links an den abgeflachten Seiten vom Kern schneiden, schälen (ergibt ca. 250 g), klein schneiden und mit einem ...

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Topinambur-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >1.04 €
Die Topinambur-Knollen schälen und in Zitronenwasser legen. Die Hälfte mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und salzen. Während sie Wasser ...

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Schellfisch mit Senfbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >6.53 €
Zwiebeln pellen, halbieren und mit den Nelken spicken. Zitrone in Scheiben schneiden, beides mit Wein, 21 Wasser, 2 El. Salz und Pfefferkörnern kochen. Inzwischen ...

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Zitronenherzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.60 €
Die drei Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und dann mit den restlichen Zutaten zu einer festen Kugel kneten, die noch etwas kleben darf. 1/2 cm dick auf einer ...

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