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 | Riesling-Huhn 1 Rezept Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.83 € Die Poularde in 8 Stücke teilen. Champignons putzen und vierteln. Schalotten und Knoblauchzehen schälen, Schalotten würfeln. Die Thymianzweige waschen, trocken |
 | Riesling-Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.50 € Das Eigelb mit dem Zucker und etwas heißem Wasser im Wasserbad zu einer glatten, weißen Creme aufschlagen. Wenig Wasser in einem Topf erhitzen und den Einsatz |
 | Rieslingsorbet (Rheingau) 1 Rezept Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.36 € Die sehr gekühlten Zutaten zusammenrühren und im Tiefkühlfach kaltstellen. Die Sorbetschüssel in eine grössere Schüssel mit Eis und Salz stellen und immer |
 | Rigatoni mit Fischsauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.05 € Zwiebel schälen, feinwürfeln und im Olivenöl dünsten. Tomaten enthäuten, kleinschneiden und zu den Zwiebeln geben. Sardellenfilets waschen und kleinschneiden, |
 | Riisturtu - Walliser Reistorte 1 Rezept Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 6.30 € Demeter: 6.53 € Die Dörraprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, das Eigelb verquirlen. Für den Milchreis Milch mit |
 | Rinder Pho, Pho Bo 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.82 € Nudeln 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und warm halten. Zwiebelringe 20 Minuten in Zitronensaft einweichen. |
 | Rinderbraten auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.16 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Rinderbraten auf Wildbretart - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.16 € Rinderbraten auf Wildbretart. Sowohl heiß als auch kalt ganz ausgezeichnet! Zum Aufschnitt können Tatarensauce oder Ketchup gereicht werden. Schmorfleisch mit in |
 | Rinderbraten 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.94 € Dazu nimmt man das Rippenstück (Wüste), 2 1/2 kg, löst die Knochen heraus, wäscht es ab, klopft es und reibt es mit Salz und etwas gestossenem Pfeffer gut ein. |
 | Rinderbraten mit Wein und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Das Rindfleisch in eine Schüssel legen. Wein und Zitronensaft darüber gießen. Knoblauch grob zerdrücken und mit dem Rosmarin zufügen. Zugedeckt im |
 | Rinderbraten von Bakony Wildbretartig 4 Portionen Preise: Discount: >14.39 € EU-Bio: >17.25 € Demeter: >38.12 € Die gesäuberten und in Scheiben geschnittenen Mohrrüben und Petersilienwurzeln, die Zwiebel und die Gewürze werden in kochendes Wasser gegeben und beinahe ganz |
 | Rindercarpaccio mit gefüllten Zucchiniblüten 4 Portionen Preise: Discount: >15.96 € EU-Bio: >16.34 € Demeter: >16.54 € Petersilien-Estragon-u. Thymianblättchen fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Das Rinderfilet der Länge nach aufschneiden, sodass eine große |
 | Rinderfilet in Wirsingmantel 4 Portionen Preise: Discount: >25.21 € EU-Bio: >25.22 € Demeter: >25.26 € Die Pilze gut abbrausen, in 1/8 l heißem Wasser einweichen. Filet salzen und pfeffern. Schalotten abziehen, fein hacken. In heißen Fett in einer Pfanne glasig |
 | Rinderfiletstreifen auf Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.57 € Feldsalat und Champignons putzen und waschen, Champignons in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebel abziehen und würfeln. |
 | Rinderfiletstreifen mit Weißblau-Käse und Frischen Raukeblättern 1 Rezept Preise: Discount: >19.15 € EU-Bio: >19.15 € Demeter: >19.19 € Rinderfilet in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden und sehr kurz in der Pfanne mit dem Butterschmalz anbraten. Dann in eine feuerfeste Form legen, salzen, pfeffern |
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