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 | Mexikanische Apfeltorte 1 Rezept Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.93 € Für die Füllung die geschälten, geviertelten Äpfel mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit dem Zitronensaft auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 unter Rühren |
 | Mexikanische Hühnersuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >14.89 € Demeter: >14.48 € 1. Fleisch waschen. In ca. 1 l Wasser mit Brühe aufkochen. Zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln, dabei mehrmals abschäumen. 2. Kichererbsen abspülen. Knoblauch |
 | Mexikanische Lammkoteletts 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.10 € Die Knoblauchzehen in eine Schüssel pressen. Chilischoten in feine Ringe schneiden, mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Öl zum Knoblauch geben. Die |
 | Mexikanischer Bohnenauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >5.89 € Demeter: >6.01 € 1. Filets abbrausen, trockentupfen, würfeln. Knoblauch abziehen, würfeln. Chilies abbrausen, putzen, längs aufschneiden, entkernen, in Streifen schneiden. |
 | Mexikanischer Fetasalat 1 Rezept Preise: Discount: >7.78 € EU-Bio: >8.50 € Demeter: >8.58 € 1. Den Eisbergsalat waschen, putzen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Den |
 | Mexikanischer Hirschbraten mit Korianderbutter und Maisküchlein 1 Rezept Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >4.24 € Fleisch: Hirschfleisch mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 200 Grad Celsius 15 Minuten pro 500 g Fleisch rosa garen und danach 5 |
 | Lombardische Miascia - Brotkuchen aus Mailand 1 Rezept Preise: Discount: 6.57 € EU-Bio: 7.17 € Demeter: 7.27 € Man beginnt mit dem Einweichen der verschiedenen Zutaten: Zunächst werden die Rosinen in Weinbrand eingeweicht. Dann werden die Brötchen zerpflückt und in Milch |
 | Miesmuscheln im Weinsud 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.92 € Miesmuscheln in reichlich Salzwasser ca. 30 Minuten wässern, mit einer Bürste säubern, Bärte entfernen und bereits geöffnete Muscheln wegwerfen. |
 | Miesmuscheln in Harissa-Salsa 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.60 € Die Muscheln unter fließendem kaltem Wasser gründlich reinigen, entbarten und alle bereits geöffneten Muscheln, die sich nach Aufklopfen auf die Arbeitsfläche |
 | Miesmuscheln in Weißweinsud 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.87 € 1. Muscheln in einer großen Schüssel mit kaltem Salzwasser 30 Minuten wässern. Die Zwiebeln pellen und in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. Paprika putzen, vierteln |
 | Miesmuscheln nach Matrosenart 2 Portionen Preise: Discount: 7.90 € EU-Bio: 7.92 € Demeter: 8.07 € Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich bürsten. Beschädigte oder offene Exemplare wegwerfen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Die |
 | Mignon-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >6.37 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >8.03 € Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und etwa 30 Minuten kühl stellen. Etwas Teig dünn ausrollen und 32 Plätzchen von 2 cm Y ausstechen. |
 | Milchfreier Bananenauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >3.64 € Feuerfeste Form einfetten und mit Bananenscheiben auslegen und mit der ger. Zitronenschale bestreuen. Mehl, Zucker, Salz und Fett zu Streuseln verreiben (klappt |
 | Milchkalbsrücken mit Kräutern und Pikantem Paprika- Paradeisgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >1.93 € Für das Paprika-Paradeisgemüse: 2 EL Olivenöl in einer Pfanne mit dem Thymian, Rosmarin und dem gedrückten Knoblauch erhitzen. Paprika und Paradeisvierteln, |
 | Milchkalbsstelze mit Kartoffelpüree und Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >17.00 € EU-Bio: >33.94 € Demeter: >34.52 € Die Stelze ca 1 Std in der heißen Suppe ziehen (nicht kochen!) lassen. Danach Stelze herausnehmen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprikapulver |
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