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 | Matjes nach Hausfrauenart mit gegrilltem Apfel und Pellkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.29 € Für die Sauce: Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Gewürzgurken blättrig runterschneiden. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. |
 | Matjes-Bohnen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.97 € Salzwasser erhitzen. Die Bohnen hineingeben und ca. 20 Minuten garen lassen und im Anschluss daran auf einem Sieb abtropfen lassen. Heringsfilets und |
 | Matjesfilets in Gewürzhonig mit geröstetem Lauch 2 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.32 € (*) Matjes Den Lauch in schräge, fingerdicke Scheiben schneiden. Pfeffern, salzen und in Olivenöl von beiden Seiten braun rösten. Zur Seite stellen. Honig im |
 | Matjessalat 4 -6 Personen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.90 € Ein Klassiker - und auch wieder eins von den Rezepten, für das es Tausende von Variationen gibt. Denn im Prinzip passt alles hinein, was der Kühlschrank gerade |
 | Matjes-Sülze 12 Portionen Preise: Discount: >12.02 € EU-Bio: >12.27 € Demeter: >12.53 € 1. Fischfond auf die Hälfte reduzieren. Matjesfilet kalt abspülen, trockentupfen und sehr fein würfeln. Die Schale der beiden Zitronen fein abreiben, 5 El Saft |
 | Matjes-Tartar im Kartoffelmantel mit Salat’ 4 'Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.22 € Demeter: >5.86 € Matjesfilets waschen und zu Tatar schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, dem Saft einer halben Zitrone abschmecken und mit 1 EL Olivenöl |
 | Matjes-Tartar im Kartoffelmantel mit Salat von 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >6.41 € Matjesfilets waschen und zu Tatar schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, dem Saft einer halben Zitrone abschmecken und mit 1 El Olivenöl binden. |
 | Matjes-Tatar - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.15 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.19 € Fisch, Radieschen, Zwiebel und Apfel gut vermischen. Aus Essig und Öl eine Marinade rühren und die Fischmischung damit anmachen. mit Salz, Pfeffer und |
 | Matjes-Tatar auf Pumpernickeltalern 6 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.23 € Die Matjesfilets in 1/2 cm große Würfel schneiden. Pumpernickel mit Butter bestreichen und die Matjeswürfel etwa 2 cm hoch darauf verteilen. Crème |
 | Matjestatar mit Gurkensalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.59 € Die Matjes sehr fein schneiden. Apfel, Kapern und Zwiebel ebenfalls fein schneiden und zu den Matjes geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwas |
 | Matjesteller 1 Rezept Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >6.04 € Demeter: >7.91 € Zubereitung: Alle Zutaten für die Bananensauce in einen Mixer geben und kräftig durchmixen - fertig!! Eine exotisch-köstliche Sauce. Kartoffeln schälen - |
 | Matjesterrine mit Roten Rüben 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >3.75 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdrücken und in einem Topf schmelzen (nicht kochen!). Matjesfilets auf ein Tuch legen und gut abtupfen. Eine |
 | Matjestimbale mit Joghurt-Senfsauce 4 -6 Persone Preise: Discount: >5.69 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.88 € Fond auf die Hälfte der ursprünglichen Menge einkochen. Matjes trocken tupfen, sehr fein würfeln. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, in feine Würfel |
 | Mattersbergers Weihnachtsapfel 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.79 € Die Granatäpfel oben abkappen und mit einem Ausstecher aushöhlen. Marzipan und Kuvertüre über Wasserdampf cremig rühren, mit allen anderen Zutaten vermischen. |
 | Mattersbergers Weihnachtsapfel - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >8.99 € Demeter: >8.93 € Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel soweit aushöhlen, dass der Rand etwa 2 cm dick ist. Für die Hippenmasse: Alle Zutaten für die Hippenmasse zu |
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