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 | Rhabarberschaum mit Erdbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.67 € Rhabarber zusammen mit dem Zucker und dem Weißwein zugedeckt weich kochen. Anschließend pürieren. Inzwischen die Gelatine in reichlich kaltem Wasser |
 | Rhabarberschaum und Kirschkuchen ”Royale” 6 Portionen Preise: Discount: >18.80 € EU-Bio: >22.31 € Demeter: >22.37 € Weißwein, Wasser, Zucker, Zitronenscheibe, Himbeeren und Rhabarberschalen aufkochen, abpassieren und die Rhabarberstücke darin weichkochen. Den Fond abpassieren |
 | Rhabarberschnittchen mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.54 € Vom Rhabarber die zähen Fäden abziehen. Die Stengel in Stücke schneiden, diese mit dem Zucker in eine Chromstahlpfanne geben (keine Alu-Pfanne verwenden!) und |
 | Rhabarbersuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Gewaschenen Rhabarber und Weiss- oder Schwarzbrot würfeln. Beides ins Wasser geben, mit 2 Nelken und Zimtrinde würzen und gar kochen. Zucker darunterrühren und |
 | Rhabarberterrine 4 Portionen Preise: Discount: 6.59 € EU-Bio: 7.30 € Demeter: 7.41 € Geschälten Rhabarber in 1 Zentimeter große Stücke schneiden, aufkochen und 2 bis 3 Minuten garen. In einer Schüssel Eigelb und Zucker schaumig rühren, Milch |
 | Rhabarber-Terrine Mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.82 € EU-Bio: >7.93 € Demeter: >7.93 € Rhabarber schälen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Passionsfruchtsaft (Maracuja) zusammen mit dem Zucker, ausgeschabtem Vanillemark und Sternanis zum |
 | Rhabarber-Torte 1 Torte(*) Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.13 € (*) Springform 18 cm Durchmesser. Eigelb und Zucker zu einer dicken Creme aufschlagen. Mehl und Mandeln unterziehen. Die Butter beifügen. Eiweiß und Salz steif |
 | Rinderfilet mit Erdbeer-Ananas-Soße und gegrilltem Chicore 2 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.54 € Zubereitung: Das Rinderfilet und einige Chicoreeblätter würzen, in Olivenöl in einer Grillpfanne braten. Die Chicoreeblätter sternförmig auf einem flachen |
 | Rinderspießpäckchen an Erdbeer-Zwiebel-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.20 € Zubereitung: Das Rinderfilet würzen, würfeln, mit einer Ecke Roquefort bedecken, in ein Blatt Frühlingsrollenteig einpacken und in Olivenöl anbraten. Die |
 | Risotto alle fragole (Erdbeer-Risotto) 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >6.18 € Bouillon in einer Pfanne zum Kochen bringen. Zwiebel hacken. Erdbeeren in Stücke schneiden. Basilikum hacken. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. |
 | Roher Erdbeersaft 1 Rezept Preise: Discount: >10.34 € EU-Bio: >14.48 € Demeter: >14.48 € Erdbeeren waschen, entstielen und gut abtropfen lassen. Wasser mit Zitronensaft aufkochen und wieder abkühlen lassen. Die Erdbeeren in einen hohen Topf geben |
 | Roher Spargelsalat mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 7.34 € EU-Bio: 9.50 € Demeter: 12.71 € Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Petersilie fein hacken. In einer Schüssel Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Olivenöl und die Kräuter zu einer Sauce |
 | Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet 4 Portionen Preise: Discount: >8.79 € EU-Bio: >10.22 € Demeter: >10.22 € Salat, Erdbeere und Sprossen auf Tellern anrichten. Basilikum und Sauerrahm pürieren. Joghurt unterrühren und abschmecken, über den Salat |
 | Rosmarin Bowle 12 Gläser Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >5.60 € Demeter: >5.60 € Zucker (1) und halben Liter Wasser aufkochen, von der Hitze nehmen, Teebeutel hineingeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und gut ausdrücken. Die |
 | Rote Grütze 1 Rezept Preise: Discount: >9.76 € EU-Bio: >10.46 € Demeter: >10.46 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren vom Stiel zupfen, waschen und vierteln. Die Kirschen und die Brombeeren halbieren. Den Zucker zusammen |
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