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Stichwort: Schlesien     
Seite 2 von 3     
Rezepte 11 bis 20 von 22

Rouladen

Rouladen6 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.31 €

Traditionelle Rezepte wie Rouladen mit Rotkraut und Klößen erleben zurzeit eine Renaissance. Schliesslich handelt es sich hier um Gerichte, mit denen viele Deutsche ...

Schlesische Wellwurst

Schlesische Wellwurst1 Rezept
Preise:
Discount: ~16.36 €
EU-Bio: ~16.60 €
Demeter: ~16.85 €

Die Schwarten und den Schweinebauch in kochendes Salzwasser geben und etwa 1 Stunde leise kochen lassen. Die geputzte Leber und das gekochte Fleisch in Würfel, die ...

Blaukraut - Variation 1

Blaukraut - Variation 16 Portionen
Preise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.44 €

Blaukraut oder Rotkohl - die Farbe dieser beliebten Gemüsesorte lässt sich nicht eindeutig festlegen. Sie liegt irgendwo zwischen lila und rotviolett. Es sind der ...

Schlesischer Kartoffelsalat

Schlesischer Kartoffelsalat4 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >4.64 €

Heringe über Nacht in kaltes Wasser legen, damit das überschüssige Salz ausziehen kann. Kartoffeln abbürsten. In einem Topf mit Wasser bedeckt 30 Minuten kochen. ...

Schlesische Mohnklöße - Mokließla - Mohnpielen

Schlesische Mohnklöße - Mokließla - Mohnpielen1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.32 €
EU-Bio: ~8.87 €
Demeter: ~8.82 €

Die Klöße sucht man in diesem Rezept vergebens. Die sehr sättigende Süßspeise heißt nur so. Man aß sie in Schlesien nur zu Weihnachten und zu Sylvester, im ...

Schlesische Königsklöße (Diabetes)

Schlesische Königsklöße (Diabetes)2 Portionen
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.26 €

Pro Person einen Kloss nach Anweisung zubereiten und formen. Mandeln ohne Fett rösten (einige Blättchen beiseitelegen)mit Fruchtaufstrich, Zitronensaft, Butter und ...

Hasenpfeffer aus Schlesien

Hasenpfeffer aus Schlesien6 Portionen
Preise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Demeter: ~23.99 €

Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...

Schlesische Mohnklöße

Schlesische Mohnklöße4 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >9.50 €
Demeter: >9.44 €

Mohn mit heißer, gesüßter Milch überbrühen. Zitronat feinschneiden, Rosinen überbrühen, Mandeln abziehen und hacken. Alles zu einer ziemlich dicken Masse ...

Dschur

Dschur4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >5.74 €

Sauerteig und Roggenmehl mit dem Wasser verquirlen und über Nacht warm stellen. Die eingeweichten Trockenpilze im Wasser (II) 10 Minuten kochen. Die Sauerteigmischung ...

Karpfen Polnisch - Variation 1

Karpfen Polnisch - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.96 €

Beim Schlachten des Karpfens das Blut auffangen, mit etwas Essig kräftig verrühren und stehenlassen. Karpfen ausnehmen (Galle dabei nicht verletzen), abspülen, innen ...

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