Stichwort: Vorspeisen     
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Rezepte 1101 bis 1110 von 1447

Spargelmousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.66 €
EU-Bio: >18.46 €
Demeter: >24.80 €
Spargel schälen, putzen und in 1 cm lange Stücke schneiden. Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen und die Spargelstücke darin garen. Gut abtropfen ...

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Kohlrabi-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.72 €
1. Kohlrabi schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Kohlrabischeiben dekorativ auf vier großen Tellern anrichten. 2. Orangen- und Limettenschalenstreifen in ...

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Mangoldcremesuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.10 €
EU-Bio: ~5.03 €
Demeter: ~5.25 €
Den Strunk vom Mangold abschneiden, die einzelnen Blätter waschen und von den Blattrippen lösen. Rippen in 2 cm breite Streifen schneiden, mit der Hälfte der Blätter ...

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Räucherforellenmousse auf Pumpernickel

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.64 €
Die Forellen häuten, das Fischfleisch mit einem kleinen Messer von den Gräten zupfen. Die Schalotten pellen und kleinschneiden. Forellen und Schalotten im Mixer ...

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Tom Yam Goong

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.31 €
Die Garnelen schälen, den Darm entfernen, den Schwanz aber dranlassen. Die Garnelenköpfe aufbewahren. Das Zitronengras in kurze Stücke schneiden und mit dem ...

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Ajvar Iii

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.02 €
Auberginen und Paprikaschoten im Ofen bei 180°C backen, bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel angestochen werden. Dann von den noch heißen Gemüsen die Schale ...

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Auberginen Quark

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.96 €
EU-Bio: >6.71 €
Demeter: >6.71 €
Das Gemüse in nicht zu kleine Stücke (am besten länglich) schneiden und in reichlich Olivenöl gar braten. Abtropfen lassen, in Schüssel geben und abkühlen lassen. ...

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Sellerie- und Erbsensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >5.66 €
Aus Huhn, Knochen, Suppenbund und Gewürzen eine Brühe kochen. Alles mit kaltem Wasser angießen und einmal aufkochen lassen. Groben Schaum abschöpfen und bei kleiner ...

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Spargelcocktail ”Grapefruit”

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.70 €
Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Grapefruits rundum mit einem spitzen Messer im Zickzack bis zur Mitte einstechen, auseinanderklappen. Fruchtfleisch aus der ...

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Wan-Tan-Suppe ”Feuergott”

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.84 €
EU-Bio: >6.27 €
Demeter: >6.39 €
Zwiebeln in Ringe, Möhren in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehen fein hacken. Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und ...

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