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Joghurtkäse mit Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.36 € Käseleinen in Wasser tauchen, auswringen und über ein Sieb legen. Den Joghurt kreuz und quer mit dem Messer schneiden und vorsichtig in das Käseleinen | |
Joghurt-Käse-Salatsauce (für den Vorrat) 1 Rezept Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.87 € Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer cremigen, eher dickflüssigen Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce hält sich im | |
Johanni-Käse - Jana Sirs 1 Rezept Preise: Discount: 6.05 € EU-Bio: 7.58 € Demeter: 9.96 € Wasser und Milch aufkochen. Die Eier mit etwas kalter Milch schaumig schlagen, den fein zerdrückten Quark dazu geben, alles langsam erhitzen, bis sich | |
Junger Ziegenkäse mit Lavendelvinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.67 € 1. Für die Vinaigrette den Geflügelfond aufkochen, mit Lavendelhonig und Limettensaft versetzen. Von den Lavendelzweigen 4 Blüten abziehen und etwa 5 Minuten in | |
Käsknöpfle 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.87 € Was dem einen seine Spätzle sind dem anderen seine Knöpfle. Schmeckt jedenfalls beides gut! Hier die Vorarlberger Version, erkennbar auch am Räßkäse, einer | |
Kääsnogga (Käsenocken) 127 G Reibkäse (Be Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.44 € Aus Mehl, Salz, Käse und wenig kaltem Wasser einen mittelfesten Teig herstellen. Mit einem Esslöffel Nocken formen und in Fett (ca. 160 Grad) langsam hellbraun | |
Kabas Zwiebelfladen 2 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.65 € Sauerteig mit dem Mehl, Salz, Olivenöl und soviel lauwarmen Wasser vermischen, dass nach und nach ein klebriger noch relativ weicher Teig ensteht. 15 min per Hand | |
Kabeljaufilet in Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.61 € EU-Bio: >10.69 € Demeter: >10.81 € Kabeljaufilet waschen, trockentupfen und in acht gleich große Stücke teilen. mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel abziehen und würfeln. Zwiebelwürfel im | |
Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.41 € Eier trennen. Milch, Mehl, Dotter, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren, Käse einrühren. Eiklar cremig schlagen und | |
Kalbsbraten mit Sbrinzkruste und Senfäpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >16.84 € EU-Bio: >17.05 € Demeter: >17.13 € Karotte, Knollensellerie und Zwiebel rüsten und würfeln. Mit der Bouillon in eine mittlere Pfanne geben und aufkochen. Das Fleisch in den Sud legen und zugedeckt | |
Kalbsbries in Muschelschalen gratiniert* 6 Portionen Preise: Discount: >16.97 € EU-Bio: >17.05 € Demeter: >17.28 € * Conchiglie di Animella di Vitello Gratinate Falls keine Sardellenbutter zur Verfügung steht: Eine gesalzene Sardelle wässern, filetieren, abspülen und | |
Kalbsfilet an Fonduta 4 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.67 € Für die Fonduta den Raclettekäse im Rahm ca. 1 Stunde einweichen. Für das Kalbsfilet die Bratbutter schmelzen und die Thymianblättchen dreissig Minuten darin | |
Kalbsfilet in Blätterteig 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.78 € Den Blätterteig auftauen lassen. Das Kalbsfilet kurz unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen und der Länge nach auf- (aber nicht durch-) schneiden. Die | |
Kalbsfilet Mit Frischkäse-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.94 € 1. Filet würzen, in 20g Fett rundherum braun anbraten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. 2. Zwiebel und Knoblauchzehe pellen, fein hacken und im | |
Kalbsfilet mit Käse-Aprikosen-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.60 € Das Kalbsfilet sauber von Häuten und Sehnen befreien und der Länge nach, am Besten mit einem Kochlöffel, durchbohren. Den kleingeschnittenen Käse und die |
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