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Sauerampfer-Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.11 € Milchwasser aufkochen, würzen. Mais unter Rühren einrieseln. Unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze dreissig bis vierzig Minuten zu einer dickflüssigen | |
Sauerampfersuppe mit Frischkäsenocken 2 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.41 € Kartoffeln, Zwiebel, Lauch und Sellerie schälen bzw. putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Stiele vom Sauerampfer abschneiden. Stiele und gewürfeltes | |
Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.40 € Backofen auf 225 Grad vorheizen. Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Sauerkraut auseinanderzupfen und zugeben. Mit Kümmel würzen, kurz andünsten. Mit | |
Sauerkraut-Kartoffeln mit Münster 4 Portionen Preise: Discount: >7.74 € EU-Bio: >8.64 € Demeter: >8.97 € Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen. Paprikaschoten vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Paprika unter dem Grill ca. | |
Sauerkrautlasagne - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.19 € EU-Bio: >8.15 € Demeter: >8.32 € Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprika zugeben und ca. 5 Minuten | |
Sauerkrautrollen 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.96 € Eine große Gratinform ausbuttern. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Im Butterschmalz hellgelb dünsten. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen, beifügen | |
Sauerkraut-Tarte 8 Stücke Preise: Discount: >6.47 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.94 € Für den Teig das Mehl mit der Butter, dem Salz und dem kalten Wasser zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kaltstellen. Teig auf wenig | |
Sauerkraut-Topf ”Ole” 4 Portionen Preise: Discount: >5.22 € EU-Bio: >5.64 € Demeter: >7.42 € Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwiebel (I) in einem Topf in Butterschmalz glasig dünsten, Sauerkraut, Weißwein, Zucker, Lorbeerblätter und die Butter | |
Sauermilchkäse 1 Portion Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.04 € Den Quark in ein Baumwolltuch (Windel) füllen, 3 Tage aufhängen und abtropfen lassen. Den abgetropften Quark mit einem Rührgerät mit Salz, Kümmel und Natron | |
Sauerrahm-Fladen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.58 € (*) Apero für 6#8 Personen, 24 Stücke Für den Teig Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, mit restlichem Wasser | |
Savarin von der Rauchforelle mit Fenchelrohkost 2 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.96 € Vorbereitung: Forellenfilet klein zerteilen. Blattspinat gut waschen, blanchieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Fenchel putzen, waschen, halbieren, | |
Sbrinz-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >5.81 € Demeter: >5.81 € Salat putzen, waschen und gut trockenschleudern. Knoblauch schälen und Teller mit der Knoblauchzehe einreiben. Den Salat auf die Teller verteilen. Den Essig mit | |
Sbrinzmöckli mit caramelisiertem Feigenmus 4 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >6.00 € Für das Mus Feigen je nach Größe in Stücke schneiden. Zucker caramelisieren. Mit Marsala oder Traubensaft und Wasser ablöschen. Feigen beifügen und bei | |
Sbrinzquark 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.39 € Den Rahmquark mit dem Eigelb und dem Öl glattrühren und mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Das Eiweiß steif schlagen und darunterziehen. Zuletzt | |
Sbrinz-Souffles mit Bundzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >6.32 € Für ofenfeste Förmchen, nur Böden gefettet Butter warm werden lassen. Koriander kurz andämpfen. Mehl unter Rühren mit dem Schwingbesen bei mittlerer Hitze |
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