Stichwort: Gemüse     
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Lasagne - Variation 6

1 Rezept
Preise:
Discount: >24.53 €
EU-Bio: >25.99 €
Demeter: >26.21 €
Speck auslassen, Gehacktes damit anbraten (mit Zwiebeln, Knoblauch und Gurken). Danach mit Tomatenmark, Schältomaten und pürierten Tomaten auffüllen und 20 Minuten ...

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Kichernde Zucchini-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.99 €
EU-Bio: ~5.56 €
Demeter: ~5.69 €
Getrocknete Kichererbsen über Nacht in einem halben Liter Wasser bedeckt einweichen lassen. Vor dem Kochen abgießen (gut abtropfen lassen), Wasser dabei auffangen ...

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Kalbsrücken mit weißem Zwiebelmousse gratiniert

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.63 €
Zwiebeln, Sahne und Brühe in einen Topf geben und so lange sanft kochen, bis ein dicker Brei entstanden ist. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Mit dem Pürierstab ...

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Zwiebeln in Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.30 €
EU-Bio: ~2.48 €
Demeter: ~2.32 €
Butter in einer feuerfesten Form zerlassen, das Öl hinzufügen. Zwiebeln schälen und nebeneinander in die Form setzen. Mit Weißwein begießen und im Backofen bei ...

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Zwiwwel-Lewerwurschtbrode (Saarland)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Man schneidet dicke Zwiebeln in Ringe, brät sie in Fett an und lässt sie in der zugedeckten Pfanne gar werden. Dann drückt man Leberwurst aus der Pelle und erhitzt ...

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Hirse-Möhren-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.99 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.77 €
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Möhren unter fließendem Wasser abbürsten und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hirse heiß ...

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Bouillon

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.07 €
EU-Bio: >0.07 €
Demeter: >0.07 €
Rindfleisch wird geklopft, mit einem reinen Tuch abgetrocknet, mit starkem Bindfaden überbunden, auf dass es beim Kochen nicht zerfalle und dadurch saftiger bleibe, ...

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Auberginengnocchi mit Paprika und Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.14 €
Demeter: >6.64 €
40 Minuten , aufwändig Für die Gnocchi: Die Auberginen waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Auberginen in einer beschichteten Pfanne in heißem ...

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Frühlingssalat mit gebratenen Filetspitzen in Bärlauchpesto-Dressing

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.69 €
Filet in Scheibchen schneiden. Paprikaschoten entkernen, säubern und in kleine Würfel schneiden. Bärlauch säubern, grob klein schneiden und mit Pinienkernen, ...

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Carpaccio von Roter Bete mit Steckrüben-Rösti und Wachtelei

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >5.32 €
Wasser mit den weiteren Zutaten für den Sud aufkochen, die ungeschälten Rote Bete hinein geben und 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Danach abkühlen lassen, ...

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