Stichwort: Escoffier     
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Tartarensoße

20 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >2.28 €
Alles außer dem Öl gut pürrieren und vermischen. Dann das Öl langsam einrühren und emulzifizieren wie für eine Sauce Mayonnaise.

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