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Köttbullar (Schwedische Hackbällchen) 4 Portionen Preise: Discount: >6.23 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >7.87 € Die Semmel entrinden,in Milch einweichen. In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig anschwitzen. Das Faschierte mit dem Ei, der gut | |
Kraftbrühe (Consomme) 1 Rezept Preise: Discount: >39.28 € EU-Bio: >38.56 € Demeter: >47.70 € Diese nach ihrer gehörigen Vollendung kräftige, der Gesundheit dienliche und für die höhere Kochkunst fast unentbehrliche Brühe wird zu allen klaren Suppen | |
Kraftbrühe Consommé 1 Rezept Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >3.15 € In einem 5 l fassenden Kochtopf Butterfett schmelzen, die Zwiebelscheiben und das in Stücke geschnittene Fleisch darauf legen. Mit 1/4 l Wasser übergießen, so | |
Kräftige Bohnensuppe mit Schweinsfüssen und Rippchen 10 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.59 € Die sauber geputzten Schweinsfüsse und die Rippchen mit den Bohnen ins Wasser geben und zum Kochen bringen. Etwa zwei Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen | |
Kräpfchensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Der Teig, welcher ganz derselbe wie bei der Nudelsuppe ist, wird in sehr feine Flecke ausgewargelt, die man ein wenig trocknen lässt. Inzwischen wird etwas | |
Krautauflauf mit Kassler 4 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >6.28 € Demeter: >7.32 € Kartoffeln mit Salz und Kümmel 15 Minuten kochen, pellen, in Scheiben schneiden. Kohl putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett zerlassen, Zucker darin | |
Kräuter Kasseler 6 Portionen Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >8.55 € Demeter: >8.68 € Kräuter waschen, die Hälfte abzupfen und fein hacken. Knoblauch abziehen und würfelig schneiden. Alles mit Pfeffer mischen und das Kassler rundherum damit | |
Kräuterbrätkügeli-Pastetli 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.57 € Kräuter mit dem Brät mischen. Davon Klößchen abstechen und in kochender Bouillon 5 Minuten ziehen lassen, dann herausheben. Butter schmelzen, Mehl beigeben und | |
Kräuterbratwurst 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck durch die 8-mm-Scheibe drehen. Gewürze und Salz mischen, über die Hackfleischmasse verteilen und alles ca. 5 Minuten | |
Kräuterbutter-Rumpsteak 6 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.12 € Rumpsteaks waschen und trockentupfen. Senf mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und damit das Fleisch einreiben. Ca. 3 Stunden marinieren. Kräuterbutter in | |
Kräuter-Filet in Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.47 € Schweinefilets kalt abwaschen, trockentupfen. Schalotten abziehen, fein würfeln. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Filet in | |
Kräuterfilet mit Vanillierten Rotwein-Schalotten 2 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.09 € 1. Rinderfilet waschen, trockentupfen. Häutchen und Sehnen entfernen. Fleisch mit Pfeffer und Salz einreiben. Parmesan, Kräuter und Orangenschale mischen, | |
Kräuterfilet vom Schwein mit Gemüsekartoffelrösti 4 Portionen Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >9.82 € Demeter: >9.91 € Vorbereitung: Von den Möhrchen das Grün abschneiden, mit dem Messer abschaben, der Länge nach halbieren. Frühlingszwiebeln säubern, daumenlange Stücke | |
Kräuter-Frikadellen zu Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >12.30 € 1. Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, abkühlen. Schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, achteln. Zwiebeln schälen, in Ringe | |
Kräutergeschnetzeltes 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.24 € Den Speck in Streifchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Kräuter ebenfalls hacken. In einer mittleren Pfanne die |
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