Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 2051 bis 2060 von 2461

Muscheln in Weißwein - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.43 €
Demeter: >6.55 €
Muscheln gründlich waschen und bürsten. Zwiebel, Lauch, Möhre und Tomaten putzen und würfeln. Gemüsewürfel und Knoblauch mit Wasser und Weißwein sowie Salz und ...

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Lammrückenmedaillon in der Kaffeekruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.12 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >7.05 €
Die Birne schälen, Stiel dran lassen und im kochenden Wasser pochieren, herausnehmen und gut abtropfen lassen. Die Kaffeebohnen mit einem Topf oder im Mörser ...

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Gefülltes Kalbskotelett mit Steinpilzen in Marsala

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >9.38 €
Demeter: >9.93 €
Steinpilze mit 200 ml kochendem Wasser begießen. 20 Minuten quellen lassen. Hälfte der Zwiebeln würfeln, Rest in Spalten schneiden, Möhren in Scheiben, Kräuter ...

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Lasagne mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >11.63 €
Demeter: >10.96 €
Spinat auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebel abziehen, fein würfeln und unter den Spinat heben. Dosentomaten abtropfen lassen, grob hacken und ...

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Gebratene Entenbrust auf Portweinäpfeln mit Stielmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.39 €
EU-Bio: >8.34 €
Demeter: >8.63 €
Die Entenbrust salzen und pfeffern. In heißem Öl zunächst auf der Hautseite braten, dann auf der Fleischseite (je nach Größe der Brüste 5-7 Minuten pro Seite) ...

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Lammkeule mit glacierten Apfelschalotten

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >3.18 €
Die Schalotten schälen und 5 Minuten in Apfelsaft köcheln. Die Kartoffeln schälen. Die Lammkeule hohl auslösen (oder dies schon vom Metzger machen lassen). Die ...

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Rebhuhn mit Emmer-Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.59 €
EU-Bio: >13.60 €
Demeter: >13.64 €
Rebhuhn vollkommen entbeinen (auch die Keulen). Die Karkassen in einem Topf kurz anbraten und mit der Brühe auffüllen und etwa 35 Minuten köcheln lassen. In dieser ...

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Wildentenbrust mit weißer Pfeffersauce und mariniertem...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.22 €
EU-Bio: >7.29 €
Demeter: >9.47 €
Entenknochen mit allen Zutaten für die Pfeffersauce - außer dem weißen Pfeffer selbst und der Sahne - in eine Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort eine ...

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Zander mit Kräutern und Grapefruit-Rieslingsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.74 €
Das Toastbrot mit den Kräutern im Küchenmixer fein zerkleinern. Zanderfilets salzen, in Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und mit den Kräuterbröseln ...

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