Stichwort: Rind     
Seite 193 von 207     
Rezepte 1921 bis 1930 von 2069

Rinderlende mit Erbsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >71.80 €
EU-Bio: >72.13 €
Demeter: >72.42 €
Die Rinderlende von Fett und Sehnen befreien und mit dem Cognac einreiben. Den Senf mit den gehackten Kräutern und den Knoblauchzehen vermischen. Das Fleisch mit ...

---

Geschmorte Ochsenwade

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.77 €
Fleisch von allen Seiten salzen und pfeffern, mit Mehl bestäuben und in einem Schmortopf in Olivenöl anbraten. Das Fleisch zur Seite stellen und in dem selben Topf ...

---

Rindersaftbraten mit Schmorgemüse und Kartoffelknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >5.34 €
Demeter: >6.39 €
Den Lauch putzen, längs halbieren und waschen. Karotten, vorwiegend festkochende Kartoffeln, Schwarzwurzel und Knoblauch schälen. Die Tomaten waschen und trocken ...

---

Porreepfanne

2 Portionen
Preise:
Discount: ~16.76 €
EU-Bio: ~16.66 €
Demeter: ~16.72 €
Filet in Streifen schneiden. 1/3 Öl mit Sherry und Gewürzen verrühren. Das Fleisch darin ziehen lassen. Gemüse putzen und waschen. Porree in Ringe schneiden, ...

---

Filetsteaks mit Ananas-Chili-Salsa

4 Steaks
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.35 €
Damit die Filetsteaks ganz gleichmäßig garen, empfihelt es sich, sie in Form zu binden. Dafür die Steaks außen herum mit Küchengarn rundbinden, sie bleiben ...

---

Ochsenschwanz in der Folie

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >1.98 €
Zubereitung: Den Ochsenschwanz an jedem Gelenk durchschneiden und in einem Bräter scharf anbraten. Das Fleisch heraus nehmen und warm stellen. Das Gemüse putzen und ...

---

Tournedos mit Burgundersauce (Niedergarmethode)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.98 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Niedergaren: ca. dreissig Minuten Vorbereiten: Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. ...

---

Böuf Bourguignon - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >1.07 €
Um zu erreichen, daß kein Bestandteil des Böuf Bourguignon zu weich wird, kocht man Zwiebeln, Champignons und Rindfleisch der Einfachheit halber getrennt, ehe man sie ...

---

Böuf Stroganoff mit Steinpilzen (Befstroganow s gribami)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >3.70 €
Demeter: >4.02 €
Das gewaschene, gut getrocknete Fleisch zunächst in kleine dünne Scheiben, dann in Stäbchen schneiden. Die Steinpilze in Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln in der ...

---

Riderzunge an Kapernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.58 €
Alle Zutaten für die Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss vollständig bedeckt sein. Bei mittlerer Hitze 2 - 21/2 Stunde kochen, bis ...

---