Stichwort: Pilz     
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Rezepte 1671 bis 1680 von 2115

Ragout von Garnelen und Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.71 €
EU-Bio: >45.95 €
Demeter: >46.33 €
Die Garnelen auslösen. Die getrockneten Morcheln 20 Minuten einweichen. Die Brühe mit dem Reis, dem Safran und der Butter (2) in einen Topf geben und leise köcheln ...

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Frittierte Champignons auf Frühlingszwiebeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.07 €
Champignons mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden. Dann in Eigelb und zum Schluß in Parmesan/Paniermehlgemisch gründlich drehen und wenden. In heißem Keimöl ...

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Reh-Rouladen.

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.51 €
Aus einer Rehkeule schneidet man schöne, fingerstarke Scheiben, welche man klopft und mit Salz und etwas Pfeffer bestreut. 1/4 kg fettes Schweinfleisch und Kalbfleisch ...

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Morchelsuppe mit Pecorino-Klößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.43 €
EU-Bio: >12.53 €
Demeter: >12.58 €
1. Kalbsbrühe erwärmen. Morcheln 15 Minuten in 100 ml warmem Wasser einweichen. Morcheln ausdrücken, Einweichwasser durch ein feines Sieb in einen Topf gießen. ...

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Eierschwämmchen mit Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >2.91 €
Die Eierschwämmchen in der heißen Bratpfanne unter Wenden kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Im Bratensatz Brokkoli, Karotten und Lauch andünsten. Mit Salz ...

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Pilze mit Rucola im Blätterteigrand

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.66 €
In Scheiben geschnittene Pilze, feine Gemüsewürfel und Schalotte in Butter anschwitzen. Wein, Gemüsebrühe, Knoblauch und Bohnenkraut zugeben und um die Hälfte ...

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Gefüllter Seeteufel mit Morchelragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >72.73 €
EU-Bio: >74.73 €
Demeter: >79.60 €
Als erstes entfernt man Haut und Fett des Seeteufelfilets. Diese schneidet man in 8-10 cm lange Stücke. Die Filets mit einem dünnen Messer in der Mitte 2 cm breit ...

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Überbackene Champignons - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.95 €
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken oder fein würfeln. Weiches Fett mit Knoblauch und Kresse verrühren. Baguette in sehr dünne Scheiben ...

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Champignonpastete

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >5.40 €
Feingewürfelte Brötchen mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Champignons in Scheiben schneiden und zugeben. Unter ...

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Pilzschnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >14.43 €
Demeter: >14.74 €
Man nehme die Pfifferlinge, putze sie gut, vierteile sie. Man würfle die Zwiebeln und hacke reichlich Petersilie fein, dünste Zwiebeln, Petersilie und Pilze in Butter ...

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