Rezept 1741 bis 1755 von 2115
 | Kalbsschnitzel ’en papillote’ (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.03 € In kleinen Pergamentpäckchen, ohne Zugabe von Fett, werden hier die Zutaten besonders schonend gegart. Als Beilage schmecken neue Kartoffeln. Den Backofen auf |
 | Kalbssteak mit Morcheln 2 Portionen Preise: Discount: >14.32 € EU-Bio: >14.48 € Demeter: >14.80 € Kartoffeln schälen, waschen, in sehr feine Streifen schneiden und trockentupfen. Frittierfett auf 180 Grad erhitzen und die Kartoffelstreifen darin 2 Minuten |
 | Kalbszunge mit Champignonsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.04 € Demeter: >4.06 € Kalbszunge unter fließend kaltem Wasser gründlich abwaschen. Abtropfen lassen. Wasser mit Salz aufkochen. Wein, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zugeben. |
 | Kalbszungensalat Försterliesl mit Waldpilzen 6 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.94 € Zutaten mit 700g Zunge für 6-7 Pers. als Vorspeise, für 3-4 Pers. als Hauptgericht. Zunge in Bouillon leicht erwärmen und bis vor dem Aufschneiden |
 | Kamm-Muscheln mit Champignonsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.98 € Die Kamm-Muscheln sich öffnen lassen und aus den Schalen lösen. In Scheiben schneiden und in der Milch etwa 10 Minuten langsam garen. Anschließend gut |
 | Karpfen nach Matrosenart 4 Portionen Preise: Discount: >8.89 € EU-Bio: >8.71 € Demeter: >9.73 € Am Vortag Möhren, Porree, Sellerie und Petersilienwurzeln putzen und in feine Streifen schneiden. Die Karpfenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, von beiden |
 | Karpfen, in Rotwein pochiert 1 Rezept Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >3.02 € * GLASIERTE ZWIEBELN: Die Butter mit dem zucker in einem kleinen Topf erhitzen. Die Zwiebelchen dazugeben und unter ständigem Wenden hellbraun anbraten. Nur so |
 | Kartoffelgratin mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.88 € (Bemessen als Beilage!) Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Schalotten und Pilze darin anziehen, mit Rahm und Milch ablöschen und aufkochen lassen. Die |
 | Kartoffel-Lasagne 1 23cm-form Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >5.86 € Champignons in Scheiben schneiden. In der heißen Bratbutter portionenweise braten, herausnehmen. Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen, mit dem Mehl mischen. |
 | Kartoffel-Maultaschen 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >5.77 € Pilze in heißer Butter anschwitzen und würzen. Petersilie hacken, unterheben. Gekochte Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und noch warm mit Mehl, |
 | Kartoffelpuffer mit Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: 11.45 € EU-Bio: 13.63 € Demeter: 15.22 € Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. In ein Sieb mit Küchentuch geben und 10 Minuten abtropfen lassen; Kartoffelflüssigkeit dabei auffangen. Zwiebel |
 | Kartoffelpuffer mit Sahnepfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >13.53 € EU-Bio: >14.13 € Demeter: >15.33 € Die Pfifferlinge putzen, kurz unter kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Größere Pilze in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und grob |
 | Kartoffelragout mit Artischocken und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >7.71 € Demeter: >8.97 € Von den Artischockenböden den Stiel dicht unter dem Blütenboden mit einem kurzen Ruck abdrehen. Dann die harten Blätter rundum mit einem scharfen Messer |
 | Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >5.16 € Demeter: >5.66 € Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit feingeschnittenen Frühlingszwiebeln in Butter anbraten. Gemüsebrühe und gereinigte Pilze darzugeben. Gut 20 |
 | Käsefondue 3: Genfer Fondue 4 Portionen Preise: Discount: >14.27 € EU-Bio: >14.32 € Demeter: >14.35 € Das Caquleon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Greyerzer, Raclett-Käse und Emmentaler mit Kartoffelstärke vermischen Den Käse langsam unter ständigem Rühren |
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