Stichwort: Kalt     
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Rezepte 1001 bis 1010 von 2841

Amaretti-Flan

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.00 €
EU-Bio: ~3.52 €
Demeter: ~3.52 €
Das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade schmelzen. Die Gelatine zuerst in der kalten Milch einweichen und erwärmen, bis sie aufgelöst ist. Dann ...

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Schwertfisch-Rosette auf Randen-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.27 €
Die Randen in ca. 7 dünne Scheiben/Person schneiden und auf einem Teller kreisförmig übereinanderlegen. Den frisch geriebenen Meerrettich mit Sauerrahm, Salz und ...

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Rettich-Salat mit Tomaten und Basilikum

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.18 €
Zuerst wird der geschälte Rettich mit der Raffel in feine Scheiben geschnitten. Diese auf einer großen Platte auslegen, leicht salzen und ziehen lassen. Für die ...

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Parmesan-Mousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.65 €
EU-Bio: >12.32 €
Demeter: >12.26 €
Rahm, Muskat und Agar-Agar unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. zwei Minuten köcheln, Pfanne von der Platte nehmen. Portwein und Parmesan darunter rühren. ...

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Geflügel-Nudelsalat für das Silvester-Buffet

12 Portionen
Preise:
Discount: ~12.87 €
EU-Bio: ~15.08 €
Demeter: ~15.08 €
Suppengrün putzen, waschen und grob würfeln. Suppenhuhn waschen. Mit Suppengrün in Salzwasser aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 1 1/2 Stunden garen. Nudeln in ...

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Quittensauce (Tessin)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.22 €
Man schneidet Orangen-und Zitronenschale in dünne Streifchen und kocht sie zusammen mit Weißwein und Quittengelee etwas ein. Dann vermischt man den Zitronensaft mit ...

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Reissalat mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.29 €
Reis waschen, mit dem Wasser aufkochen, leicht salzen; den Topf zudecken und auf kleinstem Feuer ca. zwanzig Minuten ausquellen lassen. In der Zwischenzeit, ...

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Kalte Tomatensuppe mit Stangensellerie

3 Portionen
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >2.87 €
Stangensellerie; Tomaten und Knoblauch im Mixer pürieren. Das Püree mit Gemüsebrühe; Oregano; Salz; Zucker; Peperonicreme nach Geschmack und Öl verrühren. Die ...

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Rauchlachssalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.64 €
EU-Bio: >14.33 €
Demeter: >14.33 €
Rauchlachs in ca. 1cm-Würfeln schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in dünnen Halbmonde schneiden. Rauchlachs und Zwiebeln sehr gut vermischen, gedeckt einige ...

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Pascha - russische Quarkspeise zu Ostern

3 Portionen
Preise:
Discount: ~4.23 €
EU-Bio: ~5.13 €
Demeter: ~5.27 €
Pas´cha ist das russische Wort für Ostern. Diese leckere Quark-Spezialität wird traditionell zu Ostern serviert. Sahne mit dem Zucker auf kleiner Flamme solange ...

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