Rezept 1171 bis 1185 von 2204
 | Fleischklöße für Suppen und Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >8.25 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schliesslich sei noch darauf aufmerksam gemacht, dass |
 | Fränkische Mehlklöße - Franken 3 Portionen Preise: Discount: 0.65 € EU-Bio: 0.68 € Demeter: 1.03 € Mehlklöße sind den schwäbischen Spätzle recht ähnlich, aber typisch für Unterfranken. Als Beilage gehören sie zum Sonntagsbraten, zu Rouladen etc. und |
 | Fülle für Pfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Zwiebel glasig dünsten, Hackfleisch anrösten. Sauerkraut, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Petersilie (etwas zum Bestreuen zurückbehalten) dazugeben und ca. 20 |
 | Gedämpfte Reisklöße 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Reis kalt abspülen und abtropfen lassen. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze unbedeckt fünf Minuten köcheln lassen, bis das |
 | Gestklöße von Buchweizenmehl 1 Rezept Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.95 € Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Es wird ein Gestteig gemacht aus Gest, |
 | Grammel-Knödel 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.35 € Grammeln sind auf gut österreichisch das, was wir Grieben nennen. Also gewürfeltes schieres Schweinefett (Flomen), das man in der Pfanne goldgelb ausbrät, vom |
 | Griebenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 3.81 € EU-Bio: 3.81 € Demeter: 3.81 € Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und etwas Mehl glattrühren. Die Schüssel zugedeckt bei 26-30øC über Nacht stehen lassen. Restliches Weizenmehl in |
 | Grießklöße 4 Portionen Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.68 € Milch, Butter (I), Salz, geriebene Muskatnuss in einem Topf aufkochen. Grieß unter Rühren hineinstreuen und 10 Minuten bei geringer Hitze rühren, bis sich der |
 | Grünkernklöße 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.20 € Die beiden Mehlsorten mit dem Grünkernschrot mischen. Die Korianderkörner in einem Mörser zerdrücken. Die Vrühe mit der Butter in einem hohen Topf aufkochen |
 | Hermann-Kuchen - Variation 1 1 kuchen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.37 € Alle Zutaten werden gut durchgerührt (keinen Mixer verwenden!) und in eine Kasten-Form gefüllt. Gebacken wird der Kuchen auf der unteren Schiene bei 180 oC |
 | Hobbythekbrot ’Rustika’ I 1 Rezept Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.79 € Zum Sauerteig: :Man braucht ihn stets dann, wenn Roggenmehl verbacken werden soll, weil nur Sauerteig- und nicht Hefe- das kleberbildende Eiweiß des Roggens |
 | Kartoffelklöße halb und halb - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.32 € Rohe Kartoffeln fein auf der Kartoffelreibe reiben. Etwas Natron oder Klossweiß zugeben damit es nicht unappetitlich braun aussehende Klöße werden. |
 | Kartoffelknödel bayrisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.54 € Kartoffel (II) unter fließendem Wasser abbürsten und ungeschält mit Wasser bedeckt 30 Minuten kochen lassen. Abgießen, abschrecken und abziehen. Restliche |
 | Käseknödel mit Spinat 3 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Spinat in einem mit Küchentuch ausgelegten Durchschlag auftauen und abtropfen lassen, Quark in einem Sieb abtropfen lassen (etwa 4 Stunden). Spinat ausdrücken, |
 | Leinsamen- und Weizenbrot 2 rezepte Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.97 € Bernd Herrmann hat sich die Rezepte für den 1kg Backautomaten ausgedacht. Der kl. Messlöffel ist der unserem Brotbäcker beiliegende doppelseitige |
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