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Burmesische Catfish-Schale

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Durchschnitt: 7.06 Sterne von 49 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 6-8 Personen

900 g Catfish (rechteckige - Stücke, etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

größer als mundgerecht) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Saft 1 Limone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 getrockenete, scharfe rote - Paprikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(zerdrückt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Zwiebelringe ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Tasse(n) Staudensellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Herz, in dünne Scheiben - erteilt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) geschnitzelten Chinakohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL gehackter Ingwer ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Knoblauch - fein gehackt ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Dunkles Sesamöl ca. 0.45 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

1 TL Selleriesalz ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

ca. 2 l Hühnerbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sojasauce nach Geschmack - 3 Tassen gekochter weißer Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Koriander (geschnitten) oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Staudensellerieblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Catfish, Limonensaft und scharfe Paprika in ein Gefäß von ca. 1 Liter Fassungsvermögen geben. In einem 4-Liter-Topf Zwiebeln, Sellerie, Chinakohl, Ingwer und Knoblauch im Sesamöl bei starker Hitze eine Minute anbraten. Mit Curry und Selleriesalz bestreuen, Hitze reduzieren und 5 Minuten weitergaren, bis die Zwiebeln glasig sind. Brühe angießen, aufkochen, dann den Fisch einlegen, nochmals aufkochen und mit Sojasauce abschmecken. In großen Suppenschalen Reis aufhäufen und Suppe darüber geben. Mit Koriander oder Staudensellerie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Burmesische Catfish-Schale werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Burmesische Catfish-Schale Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Burmesische Catfish-Schale erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.