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Bunter Linseneintopf

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.88 €
Kosten Portion: ~0.72 €Kosten Rezept: ~5.11 €
Kosten Portion: ~1.28 €Kosten Rezept: ~4.99 €
Kosten Portion: ~1.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Suppengrün - groß ca. 0.65 € ca. 2.76 € ca. 2.76 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 EL klare Brühe - Instant ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Dose(n) Linsen - (800 g) ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

200 g Salami - im Stück ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 1.07 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Suppengrün putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Sellerie und Petersilienwurzel in Würfel schneiden. Selleriegrün waschen und hacken.

Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit 3/8 Liter Wasser ablöschen, aufkochen und die Brühe darin unter Rühren auflösen. Gemüse ca. 10 Minuten in der Brühe garen. Linsen zum Gemüse geben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Salami in grobe Würfel schneiden und kurz im Eintopf erwärmen. Eintopf würzig mit Pfeffer abschmecken.

Dazu passt herzhaftes Roggenbrot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunter Linseneintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunter Linseneintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunter Linseneintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.