Rezept: Himbeer-Essig
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Frische oder TK-Himbeeren | ca. 1.79 € |
| 0.5 l | Guter Obst-o.Weißweinessig |
Zubereitung:
Frische Himbeeren verlesen, kurz waschen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. TK-Himbeeren auftauen und auf Küchenpapier abtrocknen lassen. Himbeeren leicht zerdrücken und mit dem Saft in eine saubere Flasche mit etwas weiterem Hals füllen. Essig zugeben. Gut verschließen und 3 Wochen durchziehen lassen. Fertigen Essig durch ein sauberes Leintuch oder einen Kaffeefilter gießen und in eine Flasche füllen. Einige frische Himbeeren indie Flasche geben und gut verschließen. TIPP: Das feine Aroma des Himbeer-Essigs verleiht grünen Blattsalaten, Kartoffelsalat und Obstsalaten eine exotische Note. Auch gebratene Leber, Wildgerichte, gebratene Entenbrust, Soßen und Fleischgerichte bekommen mit einigen Spritzern Himbeer-Essig einen tollen Geschmack.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Kichererbsenaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: 2.11 € EU-Bio: 3.70 € Demeter: 3.74 € Kichererbsen über Nacht einweichen. Mit geputztem Suppengrün in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwa 1 1/2 Stunden zugedeckt kochen. Kichererbsen |
 | Grabkuppeln 1 Rezept Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 4.69 € Demeter: 4.90 € Eine orientalische Köstlichkeit erinnert an die Kuppeln der Jerusalemer Grabeskirche, die in der Osterzeit seit Jahrhunderten Ziel von Pilgern aller christlicher |
 | Studis Guacamole 4 Portionen Preise: Discount: 3.93 € EU-Bio: 3.39 € Demeter: 3.52 € Avocado halbieren, mit einem Esslöffel Fleisch in eine Schüssel kratzen. Sofort mit Limonensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Tomate |
 | Schoko-Käsekuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.52 € EU-Bio: 8.42 € Demeter: 8.99 € Fett schmelzen, kurz abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, knapp die Hälfte Zucker, die Hälfte Vanillin-Zucker und Kakao mischen. Mit Fett glatt |
 | Rotkraut-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.82 € EU-Bio: 5.37 € Demeter: 8.63 € Das Rotkraut vierteln, den Strunk herausschneiden und das Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Äpfel |
