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Eier mit Pilzköpfchen (Buffet)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Eier - hartgekocht ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

1 EL Saure Sahne ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 TL Sardellenpaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Pilzköpfe, in Essig - eingelegt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier schälen und an den spitzen Enden jeweils einen Deckel abschneiden. Jetzt aus allen Eiern vorsichtig die Dotter herausnehmen. Vermengen Sie diese mit Sardellenpaste, saurer Sahne und dem Pfeffer. Alles abschmecken und evtl. entsprechend nachwürzen. Füllen Sie diese Masse vorsichtig in die leeren Eihälften und stellen Sie diese aufrecht hin. Setzen Sie nun auf jedes Ei ein Pilzköpfchen, das Sie anschließend mit Petersilie garnieren. Richten Sie zum Servieren alles auf einem mit Salatblättern ausgelegten Teller an. :Pro Person ca. : 180 kcal :Pro Person ca. : 754 kJoule :Sonstiges : ca. 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eier mit Pilzköpfchen (Buffet) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier mit Pilzköpfchen (Buffet) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eier mit Pilzköpfchen (Buffet) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.