Deftige Grünkohlsuppe (Buffet)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Graupen ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

750 g Räucherspeck, mager ca. 7.48 € ca. 7.48 € ca. 7.48 €

3 l Fleischbrühe ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 Pack. TK-Grünkohl ... 450g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Pfeffer + Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Graupen über Nacht einweichen. Speck in der Brühe 45 Minuten kochen. Grühnkohl hinzufügen, 60 Minuten kochen, in den letzten 20 Minuten Graupen mitkochen. Den Speck herausnehmen, kleinwürfeln, in der Suppe wieder erhitzen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

:Garzeit : ca. 2 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Deftige Grünkohlsuppe (Buffet) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Deftige Grünkohlsuppe (Buffet) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Deftige Grünkohlsuppe (Buffet) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.