Chili con Carne #4

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Kidneybohnen, getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Schwarze Bohnen, getr. ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

400 g Rinderhack ca. 3.99 € ca. 2.49 € ca. 6.11 €

1 Chilischote - getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Paprika, edelsüß ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.15 €

Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Schwarz. Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Fleischtomaten ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Zweig(e) Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zweig(e) Thymian ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Zweig(e) Salbei ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salz (nach Geschmack) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Bohnenkerne waschen und in Wasser 12 Std. quellen lassen. Die Bohnen im Einweichwassser zum Kochen bringen und in 1 Std. garen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen, Hack darin bei starker Hitze scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig werden lassen. Die Bohnen mit der Flüssigkeit dazuschütten. Chilischote darüber krümeln und mit Paprika, Cayenne- sowie schwarzen Pfeffer würzen. Den Fleisch-Bohnen-Topf 1 Std. köcheln lassen. Tomaten kreuzweise einschneiden, überbrühen, häuten und kleinschneiden. Oregano-, Thymian- und Salbeiblätter von den Stielen zupfen und hacken. 20 Minuten vor Ende der Garzeit Tomaten und Kräuter unter die Bohnen mischen. Den Bohnentopf zuletzt mit Salz abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chili con Carne #4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili con Carne #4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili con Carne #4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.