Werbung/Advertising

Bandnudeln mit Lachs - Variation 1

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.63 Sterne von 19 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Frühlings-/Lauchzwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 kl. Zucchini - klein ca. 0.51 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

500 g Mandnudeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

400 g Lachsfilet ca. 7.99 € ca. 11.98 € ca. 11.98 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Die Zucchini putzen und waschen. Mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden.

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bißfest garen, abschrecken und abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit das Öl erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin andünsten. Die Zucchinischeiben dazugeben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Lachsfilet waschen, trockentupfen, salzen und in schmale Streifen schneiden. Auf das Gemüse legen und zugedeckt ca. 4 Minuten dünsten.

Die Bandnudeln vorsichtig mit dem Gemüse und dem Fisch vermengen. Nochmals mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

Das Basilikum in feine Streifen schneiden.

Die Bandnudeln mit Basilikum bestreut servieren.

Zubereitung :ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bandnudeln mit Lachs - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bandnudeln mit Lachs - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bandnudeln mit Lachs - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.