Werbung/Advertising

Zwiebelkuchen mit Speck und Käse (Quarkteig)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.36 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Kuchen:

350 g Weizenmehl; Type 550 ca. 0.42 € ca. 0.33 € ca. 0.51 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 g Quark (20%) ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

6 EL Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.10 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fett - für das Blech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BELAG

750 g Zwiebeln ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 1.99 €

60 g Butter ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 TL Kümmel - gehäuft ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.21 €

100 g Speck ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

150 g Goudakäse ca. 1.23 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

125 g Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen. Quark, Öl, Milch und Salz zufügen. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.

Für den Belag Zwiebelringe in heißem Fett glasig dünsten. Mit Pfeffer und Kümmel würzen. Speckwürfeln und Käse reiben.

Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Abgekühlte Zwiebeln und Speck auf den Teig geben. Käse darüberstreuen. Ei und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und darübergießen.

In den Backofen schieben und bei 200 Grad/Gas Stufe 3 (Umluft 170 Grad) zwanzig bis dreissig Minuten backen. Noch warm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zwiebelkuchen mit Speck und Käse (Quarkteig) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebelkuchen mit Speck und Käse (Quarkteig) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zwiebelkuchen mit Speck und Käse (Quarkteig) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.