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Zuckermaissalat mit Schinken

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

0.25 Tasse(n) Olivenöl ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.24 €

0.5 Tasse(n) Frühlingszwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Tasse(n) rohe Zuckermaiskörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Selleriestangen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 EL Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

200 g gekochten Schinken ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 7.78 €

0.66666666 Tasse(n) Mayonnaise ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Petersilie ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Zwiebel kleinschneiden und in einer großen Pfanne 3 Minuten glasig dünsten. Zuckermais, kleingeschnittene Sellerie, Weißwein, Paprika, Thymian, Lorbeerblätter, Salz und die in feine Streifen geschnittene Paprika hinzugeben. Gut umrühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Mit Pfeffer bestreuen und in einer Salatschüssel abkühlen lassen. Lorbeerblätter herausnehmen, Schinkenstreifen und Petersilie untermen- gen. Mayonnaise mit Zitronensaft verrühren und über den Salat geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zuckermaissalat mit Schinken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zuckermaissalat mit Schinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zuckermaissalat mit Schinken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.